Крохмалисті продукти корисні для схуднення
ЖИВИТИ КРАЩЕ
Макарони не є підсумком крохмалів, хоча вони є одними з перших, за кількістю споживаних, цієї категорії продуктів харчування, поряд з рисом. У цій родині ми повинні додати хліб, крупи (пшениця, ячмінь, овес, жито) та бобові (сочевиця, квасоля, нут, сушена квасоля).
Крохмалисті продукти представляють те, що називають "повільним" цукром, на відміну від "простого або швидкого" цукру, який, як випливає з їх назви, швидко і сильно переходить у кров. На першому плані цих швидких цукрів - банальний цукор у порошку та шматочках, а також солодкі напої, кондитерські вироби, випічка чи молочні десерти. Ці "швидкі" цукри будуть предметом особливого кроку. Це, поряд з жиром, головні вороги "жиру".
На відміну від них, "повільний" цукор, крохмаль, є основним для тих, хто вирішив схуднути, активізувати практику фізичних вправ. Їм потрібно буде регулярно отримувати енергію, яку організм буде використовувати поступово. Вживання крохмалистих продуктів означає споживання мало жиру, але багато повільних цукрів, які засвоюються дуже повільно, виділяючи постійну енергію в нашій крові, не панікуючи наше тіло, як коли ми з’їдаємо шматочок цукру.
Ще одна перевага: коли ви споживаєте крохмалисті продукти, ви майже не бажаєте їсти жирну або солодку їжу. Цей крохмальний цукор, який виділяється повільно і поступово, відбиває почуття голоду, що насправді є просто нестачею цукру. Вони, до речі, найкращий парад закусок.
Крохмалисті продукти - це справжнє інтелектуальне паливо для організму.
Отже, якщо ви хочете схуднути, вони не є абсолютною забороною, як багато дієт, як би вам повірили. Ви просто повинні споживати їх у розумних кількостях !? Багатство крохмалистих продуктів дозволяє змінювати їх місце протягом їжі, будь то у вигляді хліба чи як гарнір. Звичайно, вам доведеться протистояти спокусі покрити їх сиром або вершками. Краплинка оливкової олії, кілька листя базиліка або велика ковтка томатного соусу зроблять трюк.
Є - і це набагато менше відомо - в деяких крохмалистих продуктах, таких як макарони, стільки ж білка, скільки в яйцях, і майже стільки, скільки в м'ясі, до того ж, кращої якості. При приготуванні макарони завантажуються водою. Вдвічі більше їх обсягу. Що, особливо у людей похилого віку, які п’ють мало, означає значне споживання рідини.