Кролик від шеф-кухаря susi23

зі сметаною

сіль перець

інгредієнти

1 Кролик, розібраний
2 Цибуля (цибуля), очищена, розрізана на четвертинки
2 Морква (и), очищена від шкірки, нарізана великими шматочками
2 склянки сметана
сіль і перець
Маргарин, для смаження
води

підготовка

Добре натріть частини кролика сіллю і перцем. Тим часом дайте маргарину розплавитися на сковороді або сковороді і добре обсмажте кролика. Після того, як він набере трохи кольору, додайте цибулю і моркву і коротко тушкуйте. Змішайте сметану з невеликою кількістю холодної води і додайте приблизно кухлик. Тепер зменшуйте все це до тих пір, поки крем не осяде коричневим на дні сковороди. Тепер повторіть те ж саме з другою чашкою сметани.
Після цього його також зварили або обсмажили, а м’ясо має приємний коричневий колір, залийте водою і дайте закипіти. Повторюйте, поки у вас не вийде темний вершковий соус. Якщо потрібно, додайте сіль і перець за смаком.

Досить червонокачанної капусти та вареної картоплі або вареників та гарного важкого червоного вина.

Це стає особливо смачним, якщо при смаженні ви залишаєте кролячий жир.