Кролик з низькою калорійністю Рецепти кухаря
Чесночно-цибульний кролик
Промийте, обсушіть і натріть частини кролика сіллю і перцем і обсмажте на оливковій олії, поки вони не набудуть кольору. Зробіть глазур білим вином, додайте лавровий лист, очистіть цибулю і часникову цибулину. Цибулю нарізати великими шматочками
Кролик з перцем
дуже смачна, середземноморська, легка їжа
Кролики Наомі з насиченого шашлику з арахісово-йогуртовим соусом
Філе кролика в бальзамічному оцті
нескладний і швидкий стартер
М’ясо в римському горщику або прожарку
Цей рецепт можна використовувати з будь-яким м’ясом. Поріжте кролика на окремі шматочки або, ще краще, лише на задні лапи, приправте, потім швидко і гаряче обсмажте, залийте його контуром коньяку та фламбіруйте. М'ясо в римському горщику або каструлі або
Кролик гуляш
Замочіть м’ясо в пахті на 24 години. Вийміть, обсушіть і наріжте кубиками. Розігрійте олію і обсмажте в ньому м’ясо. Цибулю наріжте кубиками і додайте. Обсмажте цибулю і залийте його овочевим бульйоном. Тушкувати 40 хвилин. Перець соломкою
Кроличі ніжки з печі
маринований у пряній пахті,
Смажене м'ясо із заднього філе дичини
Смачне смажене м’ясо на смак холодне, але теж тепле!
Ніжки грецького кролика
Наріжте зубчик або два часнику тонкими скибочками. Вимийте ноги кролика, обсушіть і замаринуйте на ніч скибочками часнику та кількома гілочками розмарину та чебрецю у мішку з морозилкою в холодильнику. То і справа навколо
Ребро козулі з квашеною капустою
Замочіть римський горщик на 1 годину. Подрібніть квашену капусту на невеликі шматочки. Очистіть і наріжте цибулю і боскооп. Змішайте з квашеною капустою та спеціями та помістіть у Römertopf. Покладіть зверху ребра з оленини. Поставте Römertopf в холодну духовку
Медальйони з оленини з перцевим соусом
Приправте медальйони спеціями дикої дичини і обережно обсмажте на олії. Потім поставте на плиту і готуйте в розігрітій духовці при 100 ° C нагрівання зверху/знизу приблизно 15 хвилин. Тим часом доведіть до смаження дичину та портвейн. Підштовхнув Пфе
Рагу з оленини з виноградом та грінками
Для рагу видаліть сухожилля з оленини і наріжте кубиками розміром 3-4 см. Очистіть селера, моркву і цибулю і наріжте кубиками 2 см. Смажте оленину в каструлі на середньому вогні на олії з усіх боків. Там
Сідло з оленини в соусі з червоного вина
Мариноване в пряній пахті, соус з тушки з портвейном
Зимовий салат з оленів
Наріжте холодну оленину тонкими скибочками. Змішайте заправку з оливкової олії, соку половини лимона, 1 столової ложки журавлинного варення, 1 чайної ложки діжонської гірчиці, 1 тире трав’яного оцту, солі та перцю та скибочок м’яса з половиною дресси