Кролячий террин в желе, рецепт Dukan PP від ​​granny25 - рецепти Dukan та форум для дієти

желе

Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !

Складіть цей рецепт Дюкана

  • 1 цілий кролик
  • 1 цибулина
  • 1 головка часнику
  • 1 лавровий лист
  • Гвоздика
  • 3 листочки желатину або 2 г агар-агару
  • Сіль

Поріжте кролика на шматочки, покладіть у велику запіканку, додайте очищений цибулю і часник, додайте сіль і спеції, залийте водою і варіть близько 1 години, залиште охолоджуватися.

Вийміть м’ясо з кролика, подрібніть м’ясо, покладіть його в миску, приправте за смаком і додайте 250 мл варильного бульйону, в якому ви розбавили або желатин, або агар-агар відповідно до процедури, зазначеної на упаковці упаковки. вибраного інгредієнта, добре перемішайте і помістіть все у скляну або силіконову форму.

Помістіть у холодильник приблизно на 24 години, не формуючи, і подавайте з пряним вінегретом, гірчицею, солінням.

У PL можна чергувати скибочки моркви, приготовлені одночасно з кроликом (як на фото)