Кропива - дикорослі трави для зелених смузі
Ви коли-небудь мали незапланований досвід горіння? Тоді дуже висока ймовірність того, що ви зіткнулися з однією з наших найцінніших дикорослих трав - Кропива - наша супер дика трава!
Загальна інформація
- Наукова назва: Urtica dioica
- Родина рослин: Родина кропиви/Urticaceae
- Час збору: Листя можна збирати в період з березня по жовтень, а насіння - на початку осені
- Місця: Кропива надзвичайно стійка і невибаглива, саме тому вона росте майже скрізь. Він процвітає на луках, уздовж доріг, на щебнях, перелогах, а також дико росте у вашому власному саду. Їй подобаються як сонячні, так і тінисті місця. Особливо добре росте на вологих, багатих гумусом, багатих поживними речовинами грунтах.
- Інгредієнти: Отрута кропиви, вітаміни, мінерали, калій, магній, білок, залізо, гістамін, секретин, розчинний діоксид кремнію, флавоноїди.
- Частини рослин, що використовуються: Листя, насіння
особливості
Про кропиву це все говорить, тобто вона горить, коли контактує. Важливо, щоб ви не торкалися бур’янів зверху, а збоку, обламувались, перевертались і здирали жалючі волоски.
Кропива особливо любить азот, а тому її також називають "рослиною покажчика азоту". Якщо він дуже міцний, це вказує на дуже багатий азотом грунт. Одним із їх завдань є очищення та очищення ґрунту від сечової кислоти, не накопичуючи забруднюючих речовин, а навпаки, просвічуючи їх переробкою. Як відомо, воно також має місце в організмі людини. Кропива може детоксифікувати людський організм і звільнити його від продуктів деградації метаболізму сечової кислоти - див. Нижче.
Поради щодо зелених смузі з кропивою
Ми можемо тепло рекомендувати кропиву в зеленому смузі. Завдяки своїм абсолютним верхнім значенням з точки зору високого вмісту хлорофілу, заліза, кальцію, магнію, діоксиду кремнію, білка та вітаміну С, він відомий як „суперпродукт” і навіть має смак. Листя мають терпкий - свіжий, ароматний смак, насіння - м’яко - ароматний, горіховий смак. Не потрібно боятися «опіків» при його застосуванні, тому що пюре з кропиви вже не боляче, оскільки пекучі волоски обламуються. В основному кропиву можна використовувати як для солодких страв, так і для смузі. Кропива пекуча на смак фантастична, особливо в поєднанні з ягодами. Однак, будь ласка, переконайтеся, що спочатку ви їх економно використовували в смузі, щоб отримані метаболічні реакції не були надто сильними.
Окрім використання в зелених смузі, дрібно нарізане листя кропиви можна також використовувати в салатах, кваркових та сирних заготовках, супах або як чай.
Рівні енергії, основні компоненти та важливі інгредієнти
У кожній їстівній порції 100 г:
| кДж | 170 |
| ккал | 40 |
| Вода (г) | 83.3 |
| Білок (г) | 7.4 |
| Жир (г) | 0,6 |
| Вуглеводи (г) | 1.3 |
| Харчові волокна (г) | 3.1 |
| Мінерали (г) | 2.3 |
| Калій (мг) | 475 |
| Калій (мг) | 715 |
| Залізо (yg) | 4100 |
| Магній (мг) | 80 |
| Глюкоза (мг) | 245 |
| Флуктоза (мг) | 285 |
| Сахароза (мг) | 315 |
| Міцність (мг) | 460 |
| Лінолева кислота (мг) | 170 |
| Ліноленова кислота (мг) | 180 |
| Нітрат (мг) | 145 |
| Вітамін С (мг) | 335 |
Джерело: Der kleine Souci - фахівець - трава, харчовий стіл для практики, Німецький науково-дослідний інститут харчової хімії, ISBN 978-3-8047-2541-6
Відео
характеристики
Кажуть, що кропива має численні хороші властивості, такі як зневоднюючий, кровоочисний, кровотворний, кровоспинний, що знижує рівень цукру в крові, травний, відхаркувальний, що підвищує потенцію та стимулює ріст волосся.
Сфери застосування
Кажуть, що кропива допомагає при ревматизмі, подагрі, запаленні кишечника, проблемах із сечовивідними шляхами, простатою, кров’яним тиском, браком енергії та втомою чи втратою апетиту. У косметиці теж багато накладається на нібито стимулюючий ріст волосся ефект.
Важлива ПРИМІТКА:
Застосування кропиви не призначене для усунення або полегшення захворювань, недуг або патологічних скарг. Інформація, написана тут, базується на традиціях та багаторічному досвіді. Ця інформація жодним чином не покликана замінити рекомендації лікаря. Якщо у вас є які-небудь питання, будь ласка, зверніться до свого лікаря або альтернативного лікаря.