Кров апельсина Ідеальний підсилювач імунітету; свіжийчистий
Середа, 6 березня 2019 р
Кров'яні апельсини в даний час в основному сезоні: кисло-солодкі фрукти доступні з січня до середини березня. Завдяки безлічі вітамінів, він ідеально підходить для зміцнення вашої імунної системи. Але це може зробити набагато більше.
В основному, чим він стигліший, тим темніший і сильніший червоний колір і солодший смак фруктів і соків. Високий вміст вітаміну С є великим плюсом цього соковитого та ароматного цитрусового фрукта.
Ось чому апельсинова кров така здорова
14 вітамінів, а також фолієва кислота і клітковина містяться в апельсиновій крові. Найбільшу частку становить вітамін С. Завдяки такому високому вмісту ваш організм може краще засвоювати та переробляти залізо. Аскорбінова кислота, що міститься в ній, допомагає накопичувати гормон норадреналін. Це сприяє вашому метаболізму, тому кровні апельсини популярні в різних дієтах.
Червоні фрукти, такі як апельсиновий кров (а також сині), багаті рослинними речовинами завдяки своєму кольору, які позитивно впливають на вашу серцево-судинну систему. Причиною цього є вплив вторинних рослинних речовин на функцію ендотелію. Ендотелій - це внутрішній шар судин, який контролює артеріальний тиск і регулює обмін киснем. Рослинні речовини розширюють ендотелій і розтягують шар, так що кров повинна працювати проти меншої стійкості. Це знизить артеріальний тиск. Рослинні речовини також можуть приборкати запалення.
Потужні антиоксиданти також мають функцію захисту клітин і забезпечують гладку шкіру та гарне волосся.
Всього 2 апельсини крові покривають середньодобову потребу у вітаміні С. Сорт Моро має вміст соку понад 35% і тому ідеально підходить для віджиму! Ви отримуєте приблизно 100 мл соку на фрукт.
До речі, суто рослинні інгредієнти знаходяться в шкірі, соку та м’якоті. Тож не зривайте надто обережно білу шкірку цитрусових наступного разу 🙂
Цікаві факти про апельсинову кров
- Чому м’якоть червона?
Колір плодів надають фарбувальні рослинні пігменти - антоціани, які в основному виробляються, коли апельсини піддаються великим перепадам температур протягом дня та вночі перед збором урожаю. В іншому випадку вони залишаються помаранчевими.
- Як довго можуть зберігатись апельсини крові?
Завжди слід зберігати їх у сухому прохолодному місці. Зберігати їх можна в холодильнику близько 4 тижнів, при кімнатній температурі близько 10 днів.
- Де вирощують апельсини крові?
Основна зона зростання знаходиться на південному сході Сицилії, між містами Енна, Сіракузи та Катанія. Переважаючий середземноморський клімат і родючі гірські схили Етни ідеально підходять для дозрівання кров’яно-апельсинового.
Апельсини з крові також вирощують у Бразилії. Однак не для чистого задоволення, а для приготування сиропів та концентратів.
- Що ще роблять із апельсинів крові?
Шкірки апельсинів крові використовуються для вдосконалення солодощів або чаю. Гострі страви або салати вишукані за смаком. Зацукрована шкірка апельсинів крові - смачна закуска.
Парфумерна промисловість також дуже зацікавлена в апельсинах крові: квіти та інтенсивно ароматні ефірні олії часто присмачують солі та креми для ванн.