Крупи для собак, крохмаль, клейковина та крокети - BAMM Paris
Чи може собака їсти крупи у своєму гранулі або в домашньому раціоні? Це часте запитання. З цим ніхто не погоджується. У цій статті ми спробуємо дати вам кілька ключів для формування власної думки.
Звідки міф починає зустрічатися з реальністю ?
Найбільш важливим питанням у харчуванні наших собак/котів є злаки. Чи можуть вони це їсти? Чи їм це їсти? Або навпаки, чи злаки є великим сатаною в харчуванні наших домашніх хижих тварин? А як щодо крокетів ?
Для початку цієї статті ми наведемо вам кілька джерел, які ми потім розробимо, щоб мати якомога менший маніхеївський погляд.
«Ми стурбовані повідомленнями про хвороби серця собак у собак, які їли певні корми для домашніх тварин, що містять горох, сочевицю, інші бобові або картоплю як основні інгредієнти. Ці повідомлення дуже незвичні, оскільки трапляються у порід, які генетично не схильні до хвороб ”. Мартін Хартогенсіс, заступник директора Центру ветеринарної медицини FDA, Управління з нагляду та дотримання норм. (Управління з продовольства і медикаментів)
«Наші результати вказують на те, що нові пристосування, що дозволяють раннім предкам сучасних собак харчуватися дієтою з високим вмістом крохмалю, порівняно з м’ясоїдною дієтою вовків, стали вирішальним кроком у ранньому одомашненні собак. "Дослідження Еріка Аксельссона, Університету Упсали, та його шведських та американських колег, опубліковане в 2013 році.
“Не існує ідеального продукту. Вибір їжі залежить головним чином від критеріїв, які власник встановлює для себе, свого бюджету та часу, який він планує приділити їй. Головне, щоб їжа відповідала потребам тварини і щоб вона добре жила "Крістоф Бланкаерт, ветеринарний лікар, що спеціалізується на харчуванні домашніх тварин.
Як технічно відбувається перетравлення крохмалю у нашого супутника ?
Під час травлення крохмаль розщеплюється в кишечнику на мальтозу під дією ферменту альфа-амілази; Мальтоза перетворюється в глюкозу за допомогою мальтази-глюкоамілази, перш ніж транспортуватися до тонкої кишки. Тому дослідники вивчали варіації гена AMY2B, що кодує альфа-амілазу 2B. Потім вони продемонстрували, що геном собаки експресує в 7,4 рази більше альфа-амілази, ніж геном її дикого кузена. Насправді активність альфа-амілази в сироватці крові приблизно у 5 разів вище у собак.
Потім вони вивчали ген MGAM (кодує мальтазу-глюкоамілазу: фермент, який гідролізує мальтозу до глюкози). Він виражається в 12 разів більше у підшлунковій залозі собак, ніж у вовчих. Крім того, дослідження гена SGLT1, що кодує білок, що транспортує глюкозу до тонкого кишечника, виявило велику варіабельність у собак, але майже жодної у вовків.
Але чому ця різниця між собакою та вовком ?
Собака - найкращий друг людини (наші супутники), ми розділяємо своє життя принаймні 32000 років, для деяких це навіть більше. На цьому етапі ми можемо легко говорити про спільну еволюцію, яка глибоко змінила собаку (і людину, якій також довелося розвинути свою здатність перетравлювати крохмаль). Е. Аксельссон та його колеги висувають гіпотезу, що вовки, які зробили особливість копати наше сміття, еволюціонували, щоб краще засвоїти крохмаль, перш ніж їх одомашнили. Цей сценарій тим більш вірогідний, оскільки збір диких зерен практикувався задовго до заледеніння; тим більше, що можна уявити, що ми "жили б" з напівдомашніми вовками задовго до того, як "перетворити" їх на собак.
З осіданням людей та сильним розвитком сільського господарства 10 000 років тому (ми говоримо про соціальну та економічну революцію неоліту), собаки еволюціонували перед дуже високим впливом злаків у своєму раціоні. Як і все, що живе, вони генетично пристосувались до потреб та реалій свого оточення. Всупереч поширеній думці, ця адаптація не сучасна! У homo sapiens кількість копій цього гена амілази зростала, як і у собак за той самий період.
Собака здатна перетравлювати крохмаль, але чи добре вона його засвоює? Чи може він ефективно це використовувати ?
Відповідь дослідження 2008 року показує нам, що він робить це. Це дослідження також включало котів.
Цифри говорять самі за себе. У середньому 97% засвоюваності для наших зернових та зернобобових культур для наших друзів-котів проти 99% для собак. Тут ми говоримо про добре приготовлену продукцію, цифри зростають до 40% засвоюваності у випадку з сирими продуктами.
Висновок:
Тут ви чекаєте, коли я дам вам святу відповідь на це страшне запитання: чи може моя собака/кішка їсти каші? ?
Наукова відповідь проста: так, він може, і так, він дуже добре його засвоює і дуже добре знає, як використовувати енергію, яку він повинен черпати з нього.
Це робить її куркою чи всеїдом? Абсолютно не.
Збалансована дієта для собаки чи кота повинна базуватися в основному на м’ясі. Тому очевидно, що годування їх дієтою (гранульованою або побутовим раціоном), яка б складалася в основному із злаків, є єресью і шкодить їм у середньостроковій перспективі.
Однак наука дозволяє зробити висновок, що великий рух проти зерна - це лобі, як і будь-яке інше. Не кажучи вже про потенційні наслідки заміни зазначених круп іншими продуктами, безпека яких серйозно ставиться під сумнів. Однак велика кількість дієтологів наголошує на перевагах беззернових кішок для чутливих, непереносимих або алергічних до глютену собак! Не будьмо в свою чергу екстремістами. (реальний% собачої, котячої та людської популяції не переносить глютен, їх не слід ігнорувати, інакше вони можуть опинитися під загрозою зникнення)
Потім постає питання про крокети. У цьому полягає вся проблема, незалежно від того, з крупами чи без них, кіграш ніколи не буде найкращим кормом для наших тварин. Не більше, ніж готові страви - це хороша їжа для вас.
З моєї особистої точки зору, виходячи з моїх знань, мова йде не про проведення протизернового рейду, а про те, щоб здорово годувати наших тварин, що означає не годувати їх заздалегідь підготовленими продуктами, промисловими або відбираючи їх дуже дуже різко і не від присутності крохмалю, а від багатьох інших елементів: походження компонентів, норми вуглеводів, добавок, консервантів, виробничого процесу ...
Висновок
Наш висновок, як і часто, полягає в тому, що не все є чорно-білим. Зернові культури не є ворогами наших собак чи котів, їх ворогами є:
- Занадто багато зерна (у деяких кішках такий високий рівень зерна, що я все-таки волів би годувати їх своїм курам!)
- Забудьте, що вони в основному м’ясоїдні тварини і потребують щоденного споживання якісного м’яса - гарне 80% мінімального м’яса для 20% іншого (або більше) додаткового сировини здається правильним.
- Подумайте, що промислові продукти можуть бути такими ж якісними, як і домашні заготовки.
- Думаючи, що ваші тварини - це їх дикі кузени
BARF, RAW, домашній пайок (або дуже якісні крокети, якщо у вас немає вибору) - ось що ми рекомендуємо. Відстежуйте якість та харчовий баланс того, що ви годуєте, а не наявність злаків, які часто служать сполучною речовиною або харчовою добавкою.
Ми рекомендуємо цілісне харчування: годуйте собаку чи кота відповідно до їх природних потреб, використовуючи природні джерела інгредієнтів. Але будьте обережні зі збалансованим харчуванням, попросіть супроводжувати вас дієтолога, якщо це необхідно (а це часто потрібно!)
У 2011 році дослідження, проведене дослідниками Мюнхенського університету серед 95 німецьких барферів, показало, що раціони, що даються собакам, в основному були незбалансованими. Хоча вони різноманітні та складаються з м’яса, риби, молочних продуктів, яєць, олії, горіхів, олії з печінки тріски та добавок, майже 50% їжі містило поріг йоду нижче рекомендованого мінімуму, а 25% раціонів охоплювало лише 70% (або менше) потреби тварин у вітамінах. Крім того, 10% опитаних людей давали своїм тваринам дієту, яка відповідала менше 25% рекомендованого споживання кальцію (з дисбалансом у співвідношенні фосфор/кальцій) та недостатнім рівнем вітаміну D.
На закінчення 60% досліджуваних раціонів були незбалансованими, а для решти 40% або вони мали незначний дисбаланс, або були збалансованими.
Нехай вас не обдурюють будь-які лобі, вони створюють нових сучасних екстремістів! Давайте попросимо виробників про більшу прозорість, поліпшення виробничих процесів та якості використовуваної сировини, це справжня боротьба за те, щоб наші тварини їли здорово. Це також справедливо і для нас. Більше того, важливо пам’ятати, що ВСІ кілочки містять крохмаль, з крупами або без них, без крохмалю не крупинок. (Замінено незерновим, картопляним, маніочним або гороховим крохмалем.)
Нарешті, якщо задуматися, раптом і без будь-якої реальної наукової основи (крім порівняння собак і вовків), злаки стали громадським ворогом номер 1. Чи задумувались ви, звідки це взялося? Чому раптом? Без джерел? Рух, супутній руху "безглютенової моди", якого більше.
Знову лобі, лобі завжди! Усі, хто проводить екстремістські промови, є жертвами лобі !
Виробники готові продавати, через тиск вони в кінцевому підсумку пропонують майже все зерно безкоштовно, однак якість і норми того, що вони виробляють, насправді не змінились! Це драма, справжня ....
Ще раз маю особисте відчуття, що нас обдурили, що наш мозок знову приспали.
Какашка зі злаками або каша без зерна, це все одно какашка. Давайте поставимо правильні запитання !
Більшість людей, які “дотримуються правди”, учень-чаклун їжі в Інтернеті, лише пропагують власну думку, що часом небезпечно. Часто їх джерела є унікальними і рідко науковими.
Читайте, вивчайте, вивчайте, переживайте та висловлюйте ВЛАСНУ ДУМКУ! Перестаньте повторювати і вірити в те, що звучить більше як сучасна проповідь, ніж наука! критичне мислення - це ключ до знань та розуміння.
Я не дотримуюсь правди більше, ніж хто-небудь інший, тому, будь ласка, візьміть свої коментарі і давайте поговоримо про це розумно !
Основні джерела:
Варіація кількості копій Amy2B виявляє адаптацію крохмалю у стародавніх європейських собак. Морган Олів'є, Енн Тресет, Фабіола Бастіан, Летіція Лагут, Ерік Аксельссон, Мая-Луїза Арендт, Адріан Белашеску, Мар'ян Маршур, Михайло В. Саблін, Лоре Саланова, Жан-Дени Віньє, Крістоф Хітте, Катрін Ханні.
Р. Соц. відкрита наука. 2016 3 160449; DOI: 10.1098/rsos.160449. Опубліковано 9 листопада 2016 р
Carciofi, A. C., Takakura, F. S., De - Oliveira, L. D., Teshima, E., Jeremias, J. T., Brunetto, M. A., & Prada, F. (2008). Вплив шести джерел вуглеводів на засвоюваність раціону собак та реакцію глюкози та інсуліну після їжі. Журнал з фізіології тварин та харчування тварин, 92 (3), 326-336.
Наталі Ділліцер, Нікола Беккер, Еллен Кінзле, Прийом мінералів, мікроелементів та вітамінів у раціонах кісток та сирої їжі у дорослих собак, Британський журнал харчування (2011), 106, S53 - S56 doi: 10.1017/S0007114511002765