Кухарі, які надають смак румунському підприємництву

Автор: Біанка Добреску/Дата публікації: 27-01-2017 09:01

кухарі

РОЗВИТКУ Як і в інших сферах, відомі кухарі піднялись, у свою чергу, усіма ієрархічними сходами. А деякі з них, бачачи, що це єдиний спосіб змінити румунську гастрономію, вирішили закласти основи власного бізнесу та відмовитись від добре оплачуваної роботи в мережах ресторанів у країні чи за кордоном.

Коли ви думаєте про відомих кухарів, перше, що спадає на думку, - це Джеймі Олівер. Однак є багато кухарів, про яких не так багато говорять, але вони незамінні для п’ятизіркових ресторанів та готелів. Вони приносять їжу в ранг мистецтва, а їхня зарплата починається мінімум з 5000 євро на місяць. Отримати настрій зовсім не просто, ви займаєтесь відомими курсами та спеціалізаціями, щоб зайняти таку посаду, і багато хто відмовляється від добре оплачуваної роботи, яка сягає навіть 15 000 євро на місяць, щоб мати власний бізнес. Прикладом цього є Джозеф Хадад, якого вважають одним з найкращих кухарів у світі. Він мав можливість готувати для Білла Клінтона, Роберта де Ніро, Маргарет Тетчер, Майкла Джексона, Мадонни або Френка Сінатри.

Він відкрив ресторан на свій смак

Шеф-кухар, який навчає найменших харчуватися здорово

Чіткі правила роблять великий бізнес