Кухонна сіль - про що ми говоримо
Історія бальзамічного оцту та його переваги
Підроблена оливкова олія. Як ми можемо це розрізнити?
Кухонна сіль - популярна назва мінеральної суміші, що складається переважно з хлориду натрію (NaCl). При варінні солі вона може містити до 3% морської солі та 15% інших солей. На ринку можна знайти рафіновану сіль, яка містить крім самої солі й інші речовини для поліпшення якості солі.
Властивості кухонної солі:
Кухонна сіль сприяє підвищенню внутрішньоклітинного осмотичного тиску та артеріального тиску завдяки іонам натрію. є консервант і основна спеція в раціоні, використовується в консервній промисловості, на шкіряному заводі. У хімічній промисловості та ін. Медичним замінником, який рекомендується в певних ситуаціях, є хлористий калій, KCl, який не має згаданих побічних ефектів, але не має однакового смаку. Рекомендоване щоденне споживання солі становить приблизно 5 г.. Допомагає усунути бактерії з відкритої рани.
Засвоєння занадто великої кількості солі в організмі може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як:
- підвищення артеріального тиску,
- серцево-судинні дисфункції,
- інфаркт, остеопороз
- рак шлунка.
Тільки в 2010 році 15% смертей від серцевих нападів сталося через надмірне споживання солі.
| Дорослі та діти віком від 11 до 14 років | 6 грам |
| Діти від 7 до 10 років | 5 грам |
| Діти від 4 до 6 років | 3 грами |
| Діти від 1 до 3 років | 2 грами |
| Діти від 7 до 12 місяців | 1 грам |
| Діти до 6 місяців | 1 грам |
У деяких випадках використовується як дезінфікуючий засіб в акваріумі.
Сіль використовується для боротьби з паразитами, грибками або бактеріями. Надзвичайно шкідливий для рослин у прісноводному акваріумі. Додайте трохи солі, 1 лігурит/100 л, щоб запобігти негативному впливу надлишку NO3 на дихання риб. Якщо існує ризик збільшення NO3 або спостерігається дихання риб у прискореному ритмі, додається сіль і дихання стає нормальним.