Приготуйте собі веганські гамбургери 6 здорових рецептів ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ

приготуйте

Що було б смачним шашликом без смачного гамбургера? Ці смачні веганські гамбургери, які ви легко зробите самостійно, доводять, що відмова від продуктів тваринного походження аж ніяк не є синонімом відмови від насолоди.

Зміст

  1. Бургер із джекфрутів з салатом з червоної капусти
  2. Веганський чізбургер з пиріжком з чорної квасолі
  3. Вегетаріанський горіховий грибний бургер
  4. Бургер з вівсянки з буряком та волоськими горіхами
  5. Веганські гамбургери із солодкої картоплі
  6. Суші-бургер
  7. Веганський майонез
  8. Веганські булочки з бургерами

З міркувань здоров’я чи етики: веганське харчування останнім часом стає все більш популярним. Що стосується соковитих гамбургерів, більшість людей не обов’язково думають про домашні веганські альтернативи. Ці смачні рецепти доводять, що веганське харчування пропонує більше, ніж класичну овочеву посилку або готову соєву ковбасу з гриля та "класичний" бургер з точки зору смаку!

1. Витягнутий гамбургер із джекфрутів із салатом з червоної капусти

Екзотичний джекфрут є справжньою підказкою щодо замінників м’яса. Грубоволокнисту м’якоть можна використовувати, як курку, і навряд чи її можна відрізнити від «витягнутої курки». Смак джекфрута схожий на суміш ананаса та банана і надає вашому домашньому веганському гамбургеру карибського чуття.

Джекфрут також є ідеальним постачальником заліза: 100 грам здорових фруктів містять 2,1 міліграма необхідного мікроелемента, яким часто нехтують, особливо під час чисто рослинного харчування.

2. Веганський чізбургер з пиріжком із чорної квасолі

Якщо ви не хочете обійтися без класичного чізбургера, готуючи власний веганський гамбургер, ви зробите все правильно за допомогою цього рецепта. Котлети з чорної квасолі не відрізняються від класичних пиріжків з фаршу неозброєним оком і містять велику кількість білка. З приблизно 22 грамами білка на 100 грамів, ця рослинна альтернатива ідеально підходить не тільки для веганів, але і для любителів спорту.

Смачні скибочки веганського сиру забезпечують повний смак чизбургера за допомогою цього веганського гамбургера, який ви можете приготувати самостійно. Як і рослинне молоко, веганський сир виготовляється з таких насіння, як насіння соняшнику або кунжуту, і його можна придбати в кожному добре укомплектованому супермаркеті.

3. Веганський бургер з волоськими та грибами

Шанувальники грибів зароблять гроші за допомогою цього смачного веганського гамбургера, який ви зможете зробити самостійно! Котлет складається з суміші ароматних грибів, хрустких волоських горіхів та хрустких вівсяних пластівців, тому наповнений корисними ненасиченими жирними кислотами омега-3 та травною клітковиною.

Гриби, що містяться в котлеті, забезпечують соковиту консистенцію та переконують кожного любителя бургерів. Якщо ви хочете розібрати ще більше грибного смаку, ви також можете додати подрібнені та сушені білі гриби до пиріжкової суміші.

4. Бургер з вівсянки з буряком та волоськими горіхами

Цей смачний бургер не просто переконує веганів. Якщо ви ще не пробували буряк як корисний замінник м’яса, вам обов’язково слід це змінити! Буряк не тільки містить природні барвники, які надають гамбургеру справжнього м’ясоподібного кольору, але також містить залізо та фолієву кислоту, які допомагають нашому організму виробляти кров.

Цей смачний веганський бургер, який ви можете приготувати самостійно, доповнює смачний соус із дріжджового розплаву, який є чудовою заміною сиру. Звичайно, ви можете використовувати їх не тільки для гамбургерів, але і вдосконалити з ними веганську піцу або запіканки.

5. Веганські гамбургери із солодкої картоплі

Солодкий, солодший, солодкий картопля - цей домашній веганський бургер радує своєю солодкою, пікантною ноткою. Солодка картопля має бали не лише за смаковими якостями, а й за станом здоров’я. Він містить важливі вторинні рослинні речовини, які мають протизапальну дію та запобігають передчасним процесам старіння.

Любителі справжнього димчастого смаку гриля також можуть заправити солодку картопляну суміш копченою паприкою в порошку. Це зробить ваш солодкий картопляний гамбургер особливо ароматним та родзинкою кожної вечірки!

6. Суші-бургер

До рецепта: Суші-бургер

Спробуйте інший бургер для змін! Цей вегетаріанський суші-гамбургер, щоб ви самі приваблювали азіатські смаки у своїй тарілці. Крім того, цей надзвичайний бургер забезпечує важливі мінерали для чисто рослинного раціону. Оскільки особливо при веганській дієті, важливо переконатися, що ви вживаєте достатньо йоду. Водорості вакаме, що містяться в гамбургері, можуть запобігти дефіциту йоду за допомогою 10 міліграмів йоду на 100 грам сушених водоростей.

Звичайно, ви можете вдосконалити цей гамбургер за власним смаком. Тире соєвого соусу на рисовій патті додає пікантної ноти, а трохи маринованого імбиру - це саме те, що подобається гострому!

Ці рецепти є ідеальним доповненням до домашнього веганського гамбургера.

7. Веганський майонез

Якщо ви хочете зробити веганські гамбургери самостійно, вам також слід покладатися на потужність рослин при виборі соусу. Цей вершковий легкий майонез не містить продуктів тваринного походження і дуже універсальний. Рапсова олія, що міститься, також складається з незамінних омега-3 та омега-6 жирних кислот, які, крім усього іншого, регулюють рівень жиру в крові та артеріальний тиск.

8. Веганські булочки з бургерами

Яким був би ідеальний гамбургер без пухкої ароматичної та домашньої булочки для гамбургерів? Хоча класичні булочки з бургерами містять масло і яйце, ці веганські булочки з гамбургерами виготовляються без будь-яких продуктів тваринного походження! Для яєць у цьому рецепті використовується набрякле лляне насіння. Насіння льону містять більше 6 грам міліграмів заліза на 100 грамів, і тому є важливим доповненням до дієти.