Кукурудза на качані з гриля Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Кукурудза на качані з гриля часто пропонується влітку разом з різними іншими стравами, приготованими на грилі, на вечірці барбекю, будь то невеликою групою або присутніми більше їдачів, і вони швидко розпродаються.
Смажити кукурудзу на качані досить просто, якщо дотримуватися кількох правил.
Сюди входить, наприклад, якщо ви віддаєте перевагу ніжній кукурудзі під час укусу, як у цій пропозиції рецепту, вам слід спочатку трохи приготувати кукурудзу на качані перед смаженням, обмазати вершковим маслом та обернути її алюмінієвою фольгою на грилі. Таким чином ви можете підготувати кукурудзу в качанах за годину або напередодні і зберігати її загорнутою в холодильнику до використання.
Інгредієнти: на 2 качани цукрової кукурудзи
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Кукурудза на качані спочатку видаліть зелене листя і так звану бороду спереду свіжої кукурудзи на качані.
Або використовуйте підготовлену солодку кукурудзу, яка вже очищена.
Потім варити в кулінарній воді, приправленій сіллю і невеликою кількістю цукру, залежно від товщини та стиглості кукурудзи на качані, протягом 12-15 хвилин. Дивіться рецепт
Зварити кукурудзу на качані.
Потім коротко промийте колби під холодною водою (бланшируйте) і дайте їм трохи висохнути на аркуші паперового рушника.
Для трав’яного масла розмішайте шматочок вершкового масла в чашці з невеликою кількістю солі до однорідності.
Додайте свіжу зелень, подрібнену на невеликі шматочки, і, якщо хочете, додайте в масло трохи пресованого часнику.
Або додайте придбане трав’яне масло.
Препарат з вершкового масла також дуже смачний Рецепт лимонного маслат для цього зроблено.
Помажте ще теплу кукурудзу на качані навколо половиною масла і покладіть посередині на шматок алюмінієвої фольги для гриля відповідного розміру.
Спочатку покладіть фольгу праворуч і ліворуч над половиною кукурудзи на качані.
Витягніть дві ширші сторони вгору і щільно закрийте їх зверху.
Приготовлена таким чином, загорнуту кукурудзу на качані тепер можна помістити на решітку або залишити в холодильнику до готовності до використання.
На грилі:
Помістіть алюмінієвий пакет з кукурудзяної качани на гарячу решітку на вугільному грилі, електричному або газовому грилі або під активованим решіткою в духовці та на грилі загалом приблизно на 25 - 40 хвилин при не надто сильному нагріванні.
Після половини ще раз щільно притисніть алюмінієвий пакет зверху, поверніть його і обсмажте іншу сторону кукурудзи на качані.
Служити:
Або подайте кукурудзу на качані у фользі, або поріжте її один раз, або видаліть цілою, і тільки зараз приправте сіллю і просто насолоджуйтесь. Таким чином, зерна кукурудзи виходять приємно м’якими і соковитими, а ніжний маслянистий смак солоного масла, трав’яного масла або Лимонне масло робить задоволення повним.
1 кукурудза, смажена на качані, містить загалом близько 216 ккал і приблизно 9,6 г жиру