Кукурудзяна крупа від головного кухаря Kroisos
інгредієнти
| ¼ літр | вершки |
| ¼ літр | Бульйон або вода |
| 1 ст | вершкового масла |
| 1 | Зубчики часнику, подрібнені |
| 1 | Зелена цибуля (цибуля), нарізана кільцями |
| 90 г. | Крупа кукурудзяна, грубіша |
| сіль і перець | |
| 50 г. | Сир пармезан або чеддер, тертий |
підготовка
Потіти масло з часником у каструлі. Через хвилину додайте кільця зеленої цибулі. Потім додайте вершки і бульйон і дайте йому коротко закипіти. Поперчіть і посоліть, а потім перемішайте кукурудзяну крупу. Приблизно через 12-15 хвилин складіть тертий сир (порада: можливо, вам доведеться зберегти трохи сиру, щоб прикрасити крупу). Подавати гарячим.
Також смачний на сніданок, але тоді краще залишити часник і зелену цибулю.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Я спробувала історичний рецепт кукурудзяної крупи. “Greetz” був популярний у південних штатах Америки і часто використовувався як їжа для солдатів під час громадянської війни в Америці. Кукурудзяна крупа готувалася, як тут, у рецепті. Крім того, його приправляли сіллю, перцем, іншими спеціями та зеленню за бажанням і, перш за все, шматочками шинки, або пропущеними шматочками бекону або чим-небудь іншим, що залишилося на кухні (наприклад, шматочками м’яса та ковбаси або шматочками овочів) . Тож це був класичний “Румфорт-Ессен” - все, що лежить навколо і що повинно йти!
Привіт, зроблено швидко і легко, і так смачно. Гарнір, який добре поєднується з багатьма речами. Дякую за рецепт. LG спіраль