Кукурудзяні булочки з кефіром, сиром та овочами, швидкий рецепт

Кукурудзяні булочки з кефіром, сиром та овочами, швидкий рецепт. Ці пікантні булочки чудово підходять для пікніка чи ланчу.

Інгредієнти для рецепту кукурудзяних булочок з кефіром та овочами

• 120 г борошна
• 120 г малаї
• 2 чайні ложки тертого розпушувача
• 100 мл молока
• 250 мл кефіру
• 50 г тертого сиру (я використовував стиглий чеддер)
• 2 яйця
• 2 нитки зеленої цибулі
• 1 перець Капія
• 1 банка кукурудзи
• Масло або рослинна олія
• Масло або маргарин для шпалер мафінових форм

Препарат для кукурудзяних булочок з кефіром, сиром та овочами

У мисці я змішав борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач та сир.

В іншому я змішав добре збиті яйця виделкою, молоком та кефіром.

Я вилив вологі інгредієнти на сухі і добре перемішав.

На сковороді з невеликою кількістю вершкового масла я три хвилини смажу дрібно нарізану зелену цибулю, нарізаний кубиками перець Капія і консервовану кукурудзу. Потім я додав їх у миску з тістом і добре перемішав.

Я вилила тісто в спеціальний паперовий піддон для здоби, у паперові форми. Тіста вистачить для закріплення 12 булочок.

Я пекла кекси при 180 градусах, приблизно півгодини, поки вони не підрум'яняться (спробуйте виделкою).

Якщо ви любите спеції, можете додати перець або кілька скибочок гострого перцю.

Можна також додати зерна кукурудзи або дрібно нарізану петрушку.

Рецепт та фотографії належать Ралуці Енеску, і вона бере участь у конкурсі "Великий конкурс осені, із гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Кукурудзяні булочки з кефіром, сиром та овочами, швидкий рецепт

---