Кукурудзяні млинці з рецептом сальси з авокадо РЕЗУМІЙ
Кукурудзяні млинці з сальсою з авокадо - легкі та повітряні коржі з пікантним гарніром.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 2,5 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін Е | 3,7 мг | (31%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 16,1 мкг | (36%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 30 мг | (32%) | |
| калію | 904 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 168 мг | (17%) | більше |
| магнію | 59 мг | (20%) | більше |
| залізо | 1,9 мг | (13%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 1,7 мг | (21%) | більше |
| насичених жирів | 2,8 г. | ||
| сечова кислота | 49 мг | ||
| холестерин | 109 мг | більше |
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,9 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 3,8 мг | (32%) | |
| Вітамін К | 32,3 мкг | (54%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 89 мкг | (30%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 18,1 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,9 мкг | (30%) | більше |
| вітамін С | 31 мг | (33%) | |
| калію | 894 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 165 мг | (17%) | більше |
| магнію | 57 мг | (19%) | більше |
| залізо | 1,8 мг | (12%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 5,2 г. | ||
| сечова кислота | 49 мг | ||
| холестерин | 118 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Окремі яйця. Для млинців розмішайте кукурудзяну манну крупу з борошном, розпушувачем, жовтками, щіпкою солі та молоком до однорідності. Дайте тісту відпочити приблизно 15 хвилин.
Тим часом помийте помідори від сальси, половинку, серцевину і наріжте невеликими кубиками. Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю-шалот. Добре процідити кукурудзу на друшляку. Промийте коріандр і базилік, струсіть насухо і подрібніть листя.
Помідори змішати з часником, цибулею-шалотом, кукурудзою, лимонним соком, коріандром, базиліком, сіллю і перцем, залишити постояти близько 10 хвилин. Очистіть і розріжте наполовину авокадо, видаліть насіння і наріжте м’якоть кубиками. Додати до помідорів і перемішати. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Збийте білки до стійкості і складіть в кляр. Нагрійте ріпакову олію на невеликій антипригарній сковороді (Ø 24 см) і смажте по 8 млинців з кожного боку на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. Зберігайте тепло в розігрітій духовці до 80 ° C (конвекція 60 ° C; газ: найнижче значення), поки всі не будуть готові.