Кукурудзяний суп (кукурудзяний суп) Я і моя сім’я

інгредієнти

Якщо потрібно, дайте креветкам розморозитися, промийте, висушіть, можливо розріжте уздовж спини, видаліть чорну кишкову нитку. Помийте і почистіть зелену цибулю, наріжте кубиками білу частину, а зелену наріжте кільцями. Помийте і обробіть серцевину кукурудзою на качані: Для цього покладіть кукурудзу на качан на великій дошці, великим ножем зріжте ядра зі стебла (див. Фото). Тепер легким натисканням скребніть уздовж ніжки тильною стороною ножа. Зберіть білий сік, він дуже ароматний. З цього повинно вийти близько 300 г ядер кукурудзи. Розріжте паприку навпіл, видаліть серцевину, вимийте і наріжте кубиками дуже дрібно.

наріжте кубиками

У великій каструлі розігрійте масло, пасеруйте зелену цибулю, паприку та кукурудзу разом із захопленим соком. Влийте бульйон, доведіть до кипіння, тушкуйте близько 10 хвилин. Змішайте молоко з крохмалем, вмішайте в суп, доведіть до кипіння. Приправте за смаком перцем, сіллю і лимонним соком.

Смажте креветки на розігрітій олії 2-3 хвилини, приправте. Нарізати цибулю цибулею. Розкладіть суп та креветки по мисках або тарілках. Посипте цибулею та сиром.