Кукурудзяний суп
Кукурудза - це їжа, яку можна готувати та їсти у декількох формах: традиційна полента, салат з тунця, у поєднанні з куркою або як така, запечена або відварна. Однак сьогодні ми пропонуємо вам спробувати зовсім іншу страву: o кукурудзяний суп Мексиканський. Отже, з’ясуйте далі, які кроки вам потрібно виконати для його підготовки.
Кукурудзяний суп - заготовка з далеких країн
Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- 750 г заморожених ядер кукурудзи, але залишених танути;
- 2 свіжі помідори, нарізані кубиками;
- 500 мл процідженого курячого супу;
- 1/2 чайної ложки сушеної материнки;
- 2 зубчики дрібно нарізаного часнику;
- 120 гр сметани з 20% жиру (за бажанням);
- 120 гр сиру фета (за бажанням);
- 3 столові ложки дрібно нарізаної петрушки;
Спосіб приготування такий:
Спочатку покладіть подрібнені помідори в блендер, половину кількості зерен кукурудзи, 250 мл процідженого курячого супу та орегано. Відкладіть отримане пюре і продовжуйте підготовку бекону, який потрібно підрум’янити на сковороді з розпеченою олією. Коли бекон готовий, покладіть його на серветку, щоб він поглинув частину жиру, і використовуйте олію на сковороді для затвердіння цибулі, поки вона не стане напівпрозорою. Додайте часник для додаткового смаку. Зараз саме час, коли ви додаєте на сковороду попередньо підготовлене пюре та решту процідженого курячого супу. Залиште все на повільному вогні на 20 хвилин, час від часу знімаючи піну, яка утворюється зверху. Ближче до кінця приправте сіллю і перцем за смаком.
Коли час минув і підготовка готова, подавайте її в мисках з одним-двома скибочками смаженого бекону, свіжорубаної петрушки, коржику, сметани та сиру.
Кукурудзяний суп його не важко приготувати, і, скуштувавши, ви уявите, що опинилися в середині Мексики, де доколумбові цивілізації вирощували кукурудзу.