Кульбаба - бореться з анемією, очищає кров, лікує печінку, запобігає раку
Стаття написана Ана-Марією Постолаче
Кульбаба (Taraxacum officinale) - одна з найцінніших і звичних рослин у традиційній та сучасній фітотерапії. Незважаючи на появу бур’янів, що ростуть до кінця, кульбаба має вражаючу лікувальну цінність.
Від кореня до квітки всі частини кульбаби багаті поживними речовинами та біоактивними сполуками. Хоча його не так часто використовують у харчових цілях, він містить більше заліза та кальцію, ніж шпинат.
Корінь і листя також є хорошими джерелами вітамінів комплекс Б, вітаміни Е і К., мінерали (кальцій, магній, калій, залізо та цинк), мікроелементи, клітковина, лецитин, фолієва кислота і пагорб.
кульбаби очищає кров і токсини організму. Застосовується при лікуванні анемії та запалення, жовтяниці, лихоманки, проблем шлунково-кишкового тракту, артрозу та екземи. Дослідження на мишах, опубліковане в 2012 році, показало, що кульбаба підвищує гемоглобін (рівень еритроцитів).
У той же час дослідження на мишах показали, що екстракт кульбаби знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Корінь кульбаби є хорошим джерелом інулін, розчинна клітковина, яка підтримує ріст здорова бактеріальна флора з кишкового тракту. Це було пов'язано з покращенням травлення.
Кульбаба діє як агент пребіотик і стимулювання інсуліну. Цикорієва кислота та хлорогенова кислота - це 2 біоактивні сполуки кульбаби, які, як показали дослідження тварин, допомагають знизити рівень цукру в крові за рахунок поліпшення секреції інсуліну з підшлункової залози та всмоктування глюкози в м’язову тканину.
Завдяки тому, що він стимулює вироблення жовчі та виведення токсинів, корінь кульбаби має загальнозміцнюючий вплив на печінку. Допомагає при лікуванні гепатит Б і порушення травлення. Його сприятливий вплив на печінку популяризується з 1938 року (Мадаус), а також визнається практиками традиційної медицини в Росії, Китаї та Індії.
Китайські лікарі використовують його в поєднанні з іншими рослинами для лікування гепатиту, підвищення імунітету проти інфекції верхніх дихальних шляхів, лікування бронхіт і пневмонія і мастит (за допомогою місцевих компресів).
Через наслідки антиангіогенний, протипухлинна, імуномодулюючі і запальний, ця рослина може допомогти в боротьбі рак, особливо раку матки та молочної залози у жінок.
Дослідження в пробірці показало, що екстракт листя кульбаби зменшує ракові клітини. Екстракт кореня кульбаби може уповільнюють ріст злоякісних клітин у тканинах печінки, підшлункової залози та товстої кишки.
Продукти на основі кульбаби - чай, капсули та настоянка - мають сечогінну, проносну та жовчогінну дію. Вони показані при багатьох захворюваннях:
- нирковий мікролітіаз
- ниркова недостатність
- інфекції сечовивідних шляхів
- камені в нирках
- олігурія
- порушення функції печінки
- жовчнокам’яна хвороба
- набряки
- надлишок води в тканинах
У той же час кульбаба знижує ризик розвитку сечостатеві інфекції і допомагає відновити вже уражені в цьому відношенні сечостатеві шляхи.
Зелені частини (ніжні листя і стебла) можна їсти сирими, в салатах, готувати або додавати в страви (супи, рагу, рис тощо). Найчастіше корінь сушать і подрібнюють і вживають у вигляді чаю або кави. Відновлює електролітний баланс і підтримує хороше зволоження організму.