Кульбаба - дивовижна трава - робочий час лікаря Штуца

Дієта Ешбахера, урок 266. Без бур’янів. З кульбабами ви можете робити нескінченну кількість тонких справ і ще краще схуднути.

Дика трава кульбаби, яка є рідною для всієї Європи і часто на неї нарікають як на бур'ян, переживає ренесанс, оскільки її можна багато в чому використовувати на кухні та в медицині. Молоді, лише трохи гіркого на смак листя можна обробляти сирими у вигляді салату, пасерувати і їсти як овоч або готувати з кропивою як суп. Коріння кульбаби також підходять для салатів і для приготування їжі. У післявоєнні роки з висушених і смажених коренів рослини готували сорт кави.

Використовуйте також квіти

Тож із кульбабою можна використовувати все, включаючи квіти. Вони багаті гіркими речовинами, вітамінами та мінералами. Є лише кілька продуктів, які можуть скласти конкуренцію кульбабі за вмістом життєво важливих речовин. Зі збільшенням віку кульбаба стає все більш терпким, оскільки розвивається все більше гірких речовин.

Корінь кульбаби в основному складається з інуліну - рослинного запасу, який травна система людини не може переробити. Інулін є одним із розчинних харчових волокон. Він зв’язує воду в шлунку і кишечнику і набрякає. З одного боку, інулін не має калорій і стимулює дефекацію. Це також сприяє насиченню та призводить до того, що інші вуглеводи з їжі повільніше проникають у кров. Таким чином можна уникнути піків цукру в крові.

Ось як це робиться:

Можливості застосування кульбаби дуже різноманітні - від салатів, овочів до чаю до замінників кави.
Кульбаба надає кожному салату чіткого, пишного зеленого кольору.
Насіння соняшнику або гарбуза додають трохи салату.
Ви також можете додати кілька квітів для прикраси.
Разом зі свіжими фруктами або ягодами салат з кульбаби перетворюється на швидку, ситну їжу.
Сир - ще одна родзинка, яка надає салату з кульбаби зовсім особливий штрих.
Гіркий смак ідеально поєднується з м’ясом на грилі та гострими соусами.
Зелене листя кульбаби можна готувати як шпинат.
Листя, стебло та квіти також підходять як основа для смачного супу.
Чай з кульбаб будить вас, допомагає схуднути і є ідеальним супутником для періодичного голодування.
При натуропатії чай з кульбаби рекомендується для детоксикації та очищення крові, що є суворо науково безглуздим поняттям.
Деякий час кульбаби, що вирощуються, також надходять з Італії, Франції, Бельгії та Швейцарії, які не тільки смачні навесні і містять менше гірких речовин, ніж дикі кульбаби.

Висновок:

Кульбаби занадто здорові, щоб їх можна було вважати настирливим бур'яном. Вміст гірких речовин, вітамінів та мінералів набагато вищий, ніж у найдорожчих салатах. Регулярно встановлюйте його на своїй холодній і теплій кухні і створюйте дивовижні поєднання.

Наша порада:

Бестселер “Дієта Ешбахера” том 1 і том 2 тепер можна придбати в нашому магазині. Це 400 сторінок про схуднення, зі 100 уроками та 10 історіями успіху.