Кулінарія з Еммою; Літературно-кулінарний
Про кулінарію та їжу в книгах та фільмах ... та багато іншого
Рецепти Нової Англії та Мен
Мій роман «Моя сестра, королева джмелів» розташований на східному узбережжі штату Мен - на типовому для цього регіону острові. Настільки ж типовими є страви в цій книзі, яка стосується чорниці та омарів, ловців снів та джмелів на нитці.
Чудовий роман, який доставить вас до штату Мен. До острова Беар-Айленд, острів, який, хоч і фіктивний, має зразок для наслідування. Там готує Емма, молода жінка-аутист, яка любить джмелів і має дуже особливий талант.
На цій сторінці я поступово додаватиму рецепти, які згадуються в "Моя сестра, королева джмелів".
Індійський пудинг - «Смак осені та туга за домом, якби ви могли скуштувати і те, і інше».
Clam Chowder - суп з товстої оболонки, приготований з молока та вершків, картоплі, цибулі, солі та нарізаного кубиками бекону - і звичайно з великою кількістю мідій.
Устричні сухарі - пікантне печиво, яке завжди шестикутне, злегка куполоподібне і хрустке. З дрібним здобним смаком і присипаний сіллю.
Бостонський хліб - темний хліб, який спочатку готували на пару над пароваркою.
