Кулінарна книга з рецептів GOULASH

Бабуся привезла цей угорський рецепт з Польщі, і мені він сподобався.

книга

0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

  • 500 г румстека
  • 250 г картоплі
  • 650 г помідорів
  • 2 зелених перцю
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 100 г жиру (сала або іншого)
  • 2 ст ложки паприки
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 столова ложка майорану
  • 30 г вина
  • 1/2 кубика бульйону з яловичини
  • солоний перець

Обладнання

Поради та підказки

Подавати з паровим хлібом і викласти на тарілку з гуляшем

Підготовка

Покладіть перець, насіння і наріжте великими шматочками, помідори, розрізані на 4, у миску і наріжте їх дуже дрібними шматочками ножем або подрібнювачем.

Покласти в ємність.

Помістіть очищений і розрізаний навпіл цибулю з часником у миску і перемішуйте протягом 5 секунд при швидкості 5.

Додайте жир і регулюйте протягом 3 хвилин зі швидкістю 100 ° 2.

Наріжте яловичину кубиками розміром 5 см.

Почистіть картоплю і наріжте великими кубиками.

Коли таймер зупиниться, додайте в миску м’ясо, картоплю, перець, помідори, спеції, кубик бульйону, сіль, перець та червоне вино.

Встановіть 40 хвилин при 100 °, зворотна функція, швидкість на повільному вогні.

Якщо ви не можете використовувати термомікс, покладіть всі інгредієнти в маміта і варіть повільно на повільному вогні.