Кульки з брауні без випічки - корисна закуска

Фото: Надін Хюттенроух

Брауні, які обійдуться без випічки та без цукру - це можливо? О так, і вони смачні на смак!

Соковиті, солодкі та шоколадні - це дещо описує ідеальний брауні. І ось рецепт здорового варіанту!

Інгредієнти на 25 штук:

• 150 г меленого мигдалю
• 20 г какао-порошку (несолодкий)
• 10 побачень (бажано Medjool)
• Кашка з 1/2 стручка ванілі або 1 чайної ложки ванільного порошку
• 1 щіпка солі

За порцію приблизно:

• 62 ккал
• 3,5 г жиру
• 6,2 г вуглеводів
• 1,7 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

1. Фініки витріть на серцевину, наріжте невеликими шматочками і замочіть у мисці з водою приблизно на 1/2 години.
2. Вийміть фініки з води, злийте і помістіть у блендер або кухонний комбайн.
3. Відкладіть 2 столові ложки мигдалю. Помістіть решту мигдалю в блендер з какао-порошком, ваніліном і сіллю з фініками.
4. Обробіть інгредієнти в міксері рівним тістом. Можливо, іноді доведеться відштовхувати тісто від стінки міксера ложкою. Якщо тісто занадто сухе, просто додайте 1-2 столові ложки води.
5. Готове тісто сформуйте приблизно з 25 кульок брауні розміром приблизно з волоський горіх.
6. Покладіть в миску залишилися 2 столові ложки меленого мигдалю і переверніть в ньому кульки для брауні, щоб вони рівномірно покрилися.
7. Тримайте кулі з брауні в холодильнику. Тут вони повинні бути стабільними приблизно 5-7 днів.

Ще рецепти від Naturally Nadine: Naturally Nadine

Більше на тему швидких тістечок та мигдалю

---