Культура тіла античності порівняно з сучасністю (II)
Харчування та навчання
Гіппократ, відомий грецький лікар в Росії Античність, ще тоді рекомендували людям схуднути за допомогою фізичних навантажень та зміни дієти, включаючи голодування (Swaddling, 2004). З цього стає зрозуміло, що стародавні греки усвідомлювали зв'язок між фізичними вправами та дієтою.
Спортивне харчування використовується сьогодні, особливо у видах спорту, які обмежені фізичними здібностями (сила, витривалість, швидкість, гнучкість) і досі дуже строго приймаються до бодібілдингу. У видах спорту, в яких спортсмени поділяються на вагові класи або в яких низька вага тіла є перевагою, оптимальне харчування також відіграє певну роль.
У давнину не існувало суворих специфікацій ваги. Тим часом, ті види спорту, для яких доступні специфікації ваги (наприклад, боротьба, бокс), характеризуються низькокалорійною дієтою в підготовчий період. Спорт, у якому тонка лінія вигідна з біомеханічних причин, часто призводить до "тріади спортсменки" у змагальних спортсменок (Raschka and Ruf 2012, p. 16). Отже, оптимальний тренувальний дизайн має більш важливу функцію для підвищення спортивних результатів, ніж оптимальне харчування.
Цикл тетради, який представляв собою чергування між збільшенням сили та фазами спокою в чотириденному ритмі, є помітною моделлю тренувань того часу (Weiler, 2010). У перший день спостерігалося субмаксимальне навантаження, на другий день максимум, третій день використовувався для розслаблення, а четвертий день характеризувався помірними навантаженнями.
Найкращий спортсмен Мілон фон Кротон дотримувався спеціальних дієтичних норм та моделей тренувань від свого вчителя Піфагора. Поточний навчальний принцип прогресивного навантаження, як кажуть, сходить до Мілона фон Кротона. Він регулярно піднімав теля. Оскільки теля з часом важче, його тренувальна вага поступово зростала. Коли теля було биком, він все ще міг його підняти (Тіл і Банцер, 2011).
Сучасний принцип прогресивного навантаження передбачає, що тренувальне навантаження потрібно поступово збільшувати через періодичні інтервали, щоб на кожному тренуванні були надпорогові подразники. Не встановлено, чи знав про це Мілон фон Кротон.
Іродикос задумав дієту спортсмена, виходячи з його медичних знань, а олімпійський спортсмен Іккос з Таранто письмово виклав свою підготовку до змагань.
Далі я більш детально опишу твердження лікарів та тренерів того часу (гімнатрибаї), а також виступи спортсменів.
У давнину потужним танцям приписували цілісний тренувальний ефект. Можливо, він також міг впливати на розподіл маси тіла (Swaggling, 2004). Танці і сьогодні розглядаються як цілісний вид спорту. Прикметник потужний у зв’язку з танцями рідше зустрічається і важко уявити в наші дні. Атлетичні танці, такі як танець караулу, капоейра чи брейк-данс, досі актуальні і можуть рухатися у напрямку потужного танцю того часу.
Не можна заперечувати той факт, що в певних місцях нарощуються м’язи, а жир руйнується. Тому можливий перерозподіл маси тіла. Однак не можна очікувати, що спортсмени того часу досягли такого мускулистого тіла, яке воно передається нам через статуї, лише завдяки потужним танцям. Якби нарощування м’язів працювало таким чином, сьогодні спортивні танці були б невід’ємною частиною тренувань з бодібілдингу.
Крім того, в давнину було відомо, що біг на довгі дистанції послаблює плечі та гіпертрофує ноги. Тренування з боксу має протилежний ефект - це призводить до товстих плечей і слабких ніг (там само).
-
____________________________________________________________________
У бігунів на довгі дистанції тепер менше м’язових ніг завдяки біомеханічним перевагам. Вони в основному мають стійкі м’язові волокна, які є менш гіпертрофічними (Zatsiorsky and Kraemer, 2008). Порівняно з нетренованими людьми, м’язи ніг бігунів і сьогодні міцніші. В даний час боксери відомі своїм масивним тулубом. Таким чином, висновки того часу можна класифікувати як правильні з урахуванням сучасного стану знань.
____________________________________________________________________
Тема перетренованості була оцінена Галленом та Гіппократом як ризик для здоров’я (там само). На даний момент також може бути використаний чинний принцип суперкомпенсації. Якщо інтервали між етапами тренувань будуть занадто короткими, рівень продуктивності знизиться через залишок втоми (Zatsiorsky and Kraemer, 2008). Погіршення стану здоров’я можливо. Відповідно, загальна ефективність праці робітників та солдатів була оцінена Галеном вищою, ніж у надмірно спеціалізованих спортсменів (Swaggling, 2004).
На жаль, точні періоди рекомендованих дієт в літературі відсутні, тому можна описати лише впорядковану послідовність.
Спочатку в раціоні спортсменів переважали сушений інжир, сир та пшениця. Подальша м’ясна дієта тренера Піфагора була інноваційною на той час. Спортсмени наглядали на рибу, поки лікарі не рекомендували її з маком та хлібом із меленого пшеничного борошна.
Філострат критикував лікарів похилого віку, оскільки незвична їжа змушувала спортсменів перетворюватися на росомахи. За часів Філострата дієта була простою. Він складався переважно з пшениці, оливкової олії та вина. Сир класифікував Гіппократ як погану їжу, відварені боби - як гарну їжу для нарощування м'язів за Галеном (Swaddling, 2004).
Raschka та Ruf (2012) в даний час рекомендують багато цільнозернових продуктів, пшеничні висівки, бобові, овочі та фрукти, а також йогурт та кварк для здорового кишечника. Приховані жири (ковбаси, чіпси, вершки тощо) слід зменшувати, а рослинні - переважно.
Також рекомендуються нежирні продукти тваринного походження. Хорошими джерелами білка є "молоко і молочні продукти, нежирне м'ясо, риба, яйця (особливо добре в поєднанні з картоплею або борошном, бобові (квасоля, сочевиця)" (Raschka and Ruf, 2012, с. 24). М'ясо, рекомендоване Піфагором Дієта, навпаки, нагадує популярну в даний час дієту Аткінса.
_____________________________________________________
Фотографії: Скара комун | Бенджамін Клавері
Останнє повідомлення від Hand_Of_Doom, 23 липня 2014 р., 10:47