Кумкват - Іспанська течія
Кумкват або карликовий апельсин, належить до роду так званої Фортунели і споріднений цитрусовим рослинам.
Кумквати їдять у комплекті з шкіркою та насінням, а їх смак трохи нагадує апельсин. У супермаркеті дрібні фрукти не зовсім доступні за вигідною ціною, а оскільки їх їдять із шкіркою, рекомендується відвідати магазин здорової їжі, щоб переконатися, що на них немає залишків пестицидів.
Кумкват родом з південно-східного Китаю і є одним із найстаріших видів цитрусових у світі. «Карликові апельсини» згадувались у древньокитайських письмах близько 3500 років тому. Деякий час його також використовують в Америці та Африці та в жарких регіонах півдня Європи, таких як Іспанія чи південь Франції, де знаходиться одна з найбільших зон вирощування кумквата. Ботанік Роберт Фортунес привіз кумкват з Китаю в Англію в 19 столітті, звідки він протягом багатьох років завойовував Європу. Назва його роду "Фортунелла" сходить до нього. Дерево кумквата, яке у своєму теплому будинку виростає у висоту від 2,5 метрів до 4,5 метрів, має вічнозелені листя і більше нагадує чагарник, коли воно маленьке. Він має невеликі колючки, густо розгалужений і може давати від сотень до кількох тисяч плодів кумквату в рік при комерційному вирощуванні.
Для дітей як здоровий сніданок в ланчі або як невелика закуска між ними в офісі - приємні порції, ідеально підходять для пересування. Крім того, як і всі цитрусові, він дуже корисний і смачний, і його можна багато в чому використовувати на кухні. При правильному приготуванні його можна насолоджуватися холодним або теплим, із солоними або солодкими стравами, з дитячими десертами або з алкоголем. Скрізь, де люди люблять їсти апельсин, ви також можете використовувати кумкват. Вони залишаються щойно купленими та добре охолодженими, їх можна зберігати до чотирьох тижнів, а також заморожувати до декількох місяців
Особливість кумквата - це високий вміст вітаміну С. Вміст вітаміну С удвічі вищий, ніж у апельсині, а кумкват також вище середнього для постачальників заліза, калію, кальцію та міді. Кумкват також пропонує магній і фосфор. Ці мінерали важливі для організму, і особливо калій відіграє центральну роль у рідинному балансі організму. Такі мікроелементи, як мідь, зміцнюють імунітет і можуть запобігати серцево-судинним захворюванням. Екзотичний фруктовий кумкват також може бути корисним при незначних захворюваннях, таких як кашель або проблеми з травленням. Особливо в зимові місяці це гарна можливість для нас регулярно вживати ці важливі вітаміни та мікроелементи, а отже, час від часу з’їдати кілька кумкват. Просто включіть кумкват у свій раціон і їжте смачні фрукти між їжею.
Харчові значення для 100 г: Енергетична цінність, 316 кДж, калорії, 75 ккал, білки, 0,7 г, вуглеводи 14,6 г, з них цукор 8,6 г, жир 0,3 г, клітковина 3,7 г, одиниці хліба 1,2, вміст води 79%
Вітаміни: Вітамін С 38 мг, вітамін А 0,04 мг, вітамін Е 0,3 мг, вітамін В1 0,09 мг,
Вітамін В2 0,08 мг, вітамін В6 0,03 мг Мінерали: Сіль 0,2819 г, залізо 0,6 мг, цинк 0,1 мг, магній 13 мг, хлорид 2 мг, марганець 0,1 мг, сірка 10 мг, калій 198 мг, кальцій 16 мг, фосфор 44 мг, мідь 0, 1 мг, фтор 0,01 мг, йод 1 мкг.
Оздоровчі ефекти
Тіло потребує вітаміну С для створення клітин. Це важливо, оскільки регенерація клітин замінює мертві клітини новими. Здорові клітини сприяють здоровому організму, оскільки вони допомагають різними способами. На думку експертів, здорові клітини роблять вас молодшими та запобігають появі тонких ліній та зморшок. Завдяки кількості вітаміну С у фруктах. Крім того, з віком ваші кістки починають слабшати, але щоденне вживання цього фрукта може допомогти вам контролювати вікові захворювання кісток, гострі та хронічні болі в суглобах.
Ваше тіло потребує енергії для виконання ряду завдань. Всі вуглеводи у вашому організмі перетворюються на енергію у вигляді глюкози, тому виробництво інсуліну так важливо. Важливо споживати необхідну кількість вуглеводів з безпечного джерела, яким є цей потужний фрукт - кумкват. Замініть свої енергетичні напої мискою зі свіжими та охолодженими кумкватами, щоб отримати здоровий спосіб підвищити рівень енергії.
Вживання достатньої кількості вітаміну С сприяє побудові сильної імунної системи. Він бореться з усіма бактеріями у вашому організмі та запобігає ряду проблем зі здоров’ям. Ось чому дієтологи цінують фрукти, які завантажені вітаміном С.
На думку експертів, існує два типи холестерину: ЛПВЩ (хороший) і ЛПНЩ (поганий). Обидва мають виконувати функції, але їх слід утримувати в рівновазі. Однак, якщо у вашому організмі багато холестерину ЛПНЩ, у вас почнуться різні захворювання серця, наприклад, високий кров'яний тиск. Холестерин у вашому тілі блокує артерії, перешкоджаючи правильному кровотоку, згортання крові у венах, що також може призвести до інсульту та зупинки серця. Сюди потрапляють кумквати, оскільки вони завантажені волокнами. Вміст клітковини контролює загальний рівень ЛПНЩ, одночасно сприяючи виробленню ЛПВЩ.
Всім відомо про шкоду, яку вільні радикали можуть завдати вашому організму. Експерти навіть підтвердили свою зв'язок із розвитком симптомів, пов'язаних з раком. Багато досліджень показали, що для боротьби з раком потрібно спочатку усунути всі клітини вільних радикалів у вашому організмі. Крім того, антиоксиданти в фруктах знищують вільні радикали, які є у вашому організмі. Кумкват - природне та безпечне джерело антиоксидантів. Рекомендується вживати органічні кумквати, оскільки вони не містять хімічних речовин і не містять консервантів, що може мати негативні наслідки для здоров’я.
Вірусні інфекції часто приносять із собою лихоманку та діарею, які можуть витратити вашу енергію та зробити вас слабкими та дезорієнтованими. Оскільки цей чудовий фрукт завантажений вітамінами та мінералами, перекушування кумкватами може допомогти позбавити вас від ускладнень шлунка, і ви не будете хворіти так часто, як фрукти підвищують ваш імунітет.
Ваша шкіра здорова, коли на ній немає рубців від вугрів, зморшок та інших проблем зі шкірою. Кумкват може виконати цю роботу за вас, оскільки він наповнений вітаміном С та антиоксидантами, які є найкращим другом вашої шкіри. Ці властивості омолоджують мертві клітини і роблять вашу шкіру знову молодою та бездоганною.
Лікувати запалення слід належним чином і своєчасно, оскільки воно може стати причиною жахливих проблем зі здоров’ям. Ви можете запобігти цьому, включивши кумквати у свій щоденний раціон. Плоди хоч і дрібні, але вони містять ряд корисних для здоров'я здоров’я, і полегшення запалення - одне з них. Завдяки величезній кількості вітамінів А і С, обидва відомі як ефективні для зменшення запалення.
Харчові значення для 100 г: Енергетична цінність, 316 кДж, калорії, 75 ккал, білки, 0,7 г, вуглеводи 14,6 г, з них цукор 8,6 г, жир 0,3 г, клітковина 3,7 г, одиниці хліба 1,2, вміст води 79%
Вітаміни: Вітамін С 38 мг, Вітамін А 0,04 мг, Вітамін Е 0,3 мг, Вітамін В1 0,09 мг, Вітамін В2 0,08 мг, Вітамін В6 0,03 мг Мінерали: Сіль 0,2819 г, Залізо 0, 6 мг, цинк 0,1 мг, магній 13 мг, хлорид 2 мг, марганець 0,1 мг, сірка 10 мг, калій 198 мг, кальцій 16 мг, фосфор 44 мг, мідь 0,1 мг, фтор 0,01 мг, Йод 1 мкг.