Кунжут; Мак; Бублик; Кухні; Кіті Назад; Блог, інструкції, торти; Курси; Пироги; Причіп

  • Додому
    • Пошук рецептів
  • категорії
    • Безе та макарони
    • листовий пиріг
    • коровай
    • Булочки та бублики
    • Креми та сир
    • Кекси та кекси
    • Прикраси
    • Тісто для основи
    • Торт Бундт
    • Чізкейк
    • Печиво
    • Дрібниці
    • Варення та джеми
    • торт
    • кекс
    • Піца
    • Солодка випічка
    • Тарти і тарталетки
    • Торти та пироги
  • Нагоди
    • Великдень
    • Різдво
    • день народження
    • весілля
    • Випічка з дітьми
  • країна
    • Німеччина
    • Естонія
    • Франція
    • Греція
    • Великобританія
    • Італія
    • Австрія
    • Португалія
    • Швейцарія
    • Тюрінгія
    • Сполучені Штати
  • Живіть свідомо
    • Безлактозні рецепти
    • Рецепти без яєць
    • Рецепти без борошна
    • Рецепти без горіхів
    • Рецепти без цукру
    • Веганські рецепти
    • Вегетаріанські рецепти
  • Топпер для торта від Küchen-Miezen
    • акварель
    • Квіти та флористика
    • Букви та ініціали
    • день народження
    • весілля
    • Назад до школи та зарахування
    • Дошка та крейда
    • Тварини та комікси
    • Зима та Різдво
  • Підручники
    • Безаварійна випічка
    • Лайфхаки
    • Відеоуроки
    • Прикраси
    • Друкарські версії
  • Фокус: торти
    • Тісто для основи
    • Торти та пироги
    • Креми та сир
    • Варення та джеми
    • Рецепти, що підходять для помадки
    • Прикраси
  • Магазин
    • Курси, коучинг та
      Дівич-вечори
    • Створіть свій малюнок торта!
    • DIY упаковка
    • Ваучери на курси та вартість
  • Інформація
    • про нас
    • Кухонні пташенята в цифрах
    • Для компаній
    • Приготуй конкурс з випічки на День
    • Зв'язок
  • Додому
    • Пошук рецептів
  • категорії
    • Безе та макарони
    • листовий пиріг
    • коровай
    • Булочки та бублики
    • Креми та сир
    • Кекси та кекси
    • Прикраси
    • Тісто для основи
    • Торт Бундт
    • Чізкейк
    • Печиво
    • Дрібниці
    • Варення та джеми
    • торт
    • кекс
    • Піца
    • Солодка випічка
    • Тарти і тарталетки
    • Торти та пироги
  • Нагоди
    • Великдень
    • Різдво
    • день народження
    • весілля
    • Випічка з дітьми
  • країна
    • Німеччина
    • Естонія
    • Франція
    • Греція
    • Великобританія
    • Італія
    • Австрія
    • Португалія
    • Швейцарія
    • Тюрінгія
    • Сполучені Штати
  • Живіть свідомо
    • Безлактозні рецепти
    • Рецепти без яєць
    • Рецепти без борошна
    • Рецепти без горіхів
    • Рецепти без цукру
    • Веганські рецепти
    • Вегетаріанські рецепти
  • Топпер для торта від Küchen-Miezen
    • акварель
    • Квіти та флористика
    • Букви та ініціали
    • день народження
    • весілля
    • Назад до школи та зарахування
    • Дошка та крейда
    • Тварини та комікси
    • Зима та Різдво
  • Підручники
    • Безаварійна випічка
    • Лайфхаки
    • Відеоуроки
    • Прикраси
    • Друкарські версії
  • Фокус: торти
    • Тісто для основи
    • Торти та пироги
    • Креми та сир
    • Варення та джеми
    • Рецепти, що підходять для помадки
    • Прикраси
  • Магазин
    • Курси, коучинг та
      Дівич-вечори
    • Створіть свій малюнок торта!
    • DIY упаковка
    • Ваучери на курси та вартість
  • Інформація
    • про нас
    • Кухонні пташенята в цифрах
    • Для компаній
    • Приготуй конкурс з випічки на День
    • Зв'язок
  • розділити
  • 715 переглядів
  • 26 приблизно 25 хвилин + час відпочинку приблизно 1:45 години + час приготування (3 хвилини на бублик) порції (ї) 4 середні 200 ° C нагрівання зверху/знизу

кіті

Поділитися в соціальній мережі:

Гей, якщо ви хочете запам’ятати і зберегти цей рецепт у своїй книзі рецептів, просто увійдіть або створіть у нас безкоштовний акаунт кошеня.

Ви можете створювати, запам’ятовувати та збирати власні приватні книги рецептів за допомогою улюблених рецептів кошенят.

Pinky-Swear: Ми не передаємо ваші дані, ви маєте право в будь-який час видалити свої дані з нас.

Отвір в середині бублика допоможе шматку тіста хрустким під час випікання. Зазвичай бублики зовні хрусткі, а всередині м’які - якщо їх випікати, їх слід їсти теплими, оскільки вони швидко твердне.

Рецепт 4-5 бубликів

Для тіста з бубликами:

Для покриття:

Також: скімер, велика каструля з водою, деко, застелене папером для випічки, і сітка для охолодження

Бублики - ідеальна закуска, яка стала невід’ємною частиною світу випічки. Бублики були введені до США та Канади єврейськими іммігрантами наприкінці 19 століття (Джерело: Вікіпедія). Вони бувають розміром з долоню, і їх можна їсти або на сніданок, або як основне блюдо у вигляді гамбургера. Їх можна наповнювати за бажанням, і завдяки різним корочкам вони чудово різноманітні.

Ось наш варіант рецептів наших смачних бубликів із кунжутом та маком:

Індивідуальні етапи:

Виготовлення тіста

Розчиніть дріжджі в теплій воді. Тим часом у ключі для змішування: просіяти борошно та приблизно перемішати цукор та сіль. Додайте яйце та закваску та увімкніть міксер на найнижчому рівні. Коли інгредієнти поєднаються, додайте дріжджі та водну суміш до утворення однорідного кляру. Додайте масло по шматочках і перемішуйте тісто протягом 5 хвилин на найвищому рівні, поки тісто з бубликів не отримає шовковистий блиск.

час для відпочинку

Вимкніть міксер, сформуйте з тіста бублик кульку і залиште його накритим у теплому місці на 1 годину.

Виготовлення шматочків тіста

Потім: борошном обробіть робочу поверхню За допомогою лопатки викладіть тісто на поверхню і обережно розкачайте його у довгасту форму. За допомогою лопатки розділіть тісто на 4 або 5 однакових за розміром шматочків бублика. Скрутіть шматочки тіста в невеликі кульки між руками, накрийте їх і дайте їм відпочити ще 15 хвилин.

Сформуйте бублик

Потім: Візьміть в руку кульку-бублик і вказівним пальцем притисніть отвір посередині. Покрутіть кульку з тіста навколо пальця і ​​обережно розширте отвір. Повторіть цей крок для всіх шматків тіста. Потім ви все накриваєте і даєте шматочкам знову піднятися приблизно на 30 хвилин.

Приготуйте шматочки тіста з бублика

Наповніть велику каструлю водою і доведіть до кипіння. Покладіть бублик на ковш і засуньте його у воду. Готуйте свій бублик по 90 секунд з кожного боку. Він відкривається і стає приємним і пухнастим. Нехай ваш бублик охолоне на решітці. Порада: Готуйте кожен бублик окремо в каструлі, щоб результати були приємнішими, рівномірнішими і не прилипали один до одного.

Прикрасьте і спечіть бублик

Розігрійте духовку до 200 ° C. Приготуйте 3 тарілки: В одну ви збиваєте яйце, в інші дві тарілки кладете синій мак та кунжут. Занурте бублики в яйце, а потім у мак або кунжут. Потім покладіть їх на деко, вистелене пергаментом. Випікайте бублики протягом 15 хвилин.

Якщо ви споживатимете їх протягом найближчих кількох годин, вони все одно будуть смачними та пухнастими.