Кунжутні деруни
Ці пиріжки зовні хрусткі, а всередині залишаються трохи кремовими.
Вони зроблять оригінальний акомпанемент для м’яса.
Ви також можете залити їх скибочкою смаженого бекону зі смаженим яйцем. !
Ми будемо супроводжувати все зеленим салатом або салатом з огірків з кропом, або авокадо, як на фото
Інгредієнти для дерунів із кунжуту
- 400г вареної картоплі
- 1 C.A.S. кунжутна паста (тахін) або мигдаль
- 2 яйця
- 2 СПРАВИ. повний кукурудзяного крохмалю
- 1 C.A.S. оливкова олія
- 1 C.A.S. подрібнений свіжий кріп
- кілька подрібнених цибульних луків або подрібненої цибулі
- 1 C.A.C. розпушувач сіль сіль перець олія для смаження
У чашу міксера покладіть:
- картопля
- кукурудзяне борошно
- яйця
- ложка оливкової олії
- кунжутна паста
- кріп
- цивіс
- сіль
- перець
- порошок для випічки
Змішуйте протягом тривалого часу, додайте трохи води (близько 10 мл), поки не вийде однорідне і дуже м’яке тісто.
Нагрійте невелику сковороду з невеликою кількістю олії.
Ковшем (використовуйте ложку, бо вона липне) розкладіть кульку з тіста і розрівняйте його, якщо потрібно, виделкою або лопаткою.
Добре підрум'яніть млинці з одного боку, переверніть лопаткою або сервером для тортів, а з іншого - підрум'яніть.
Під час приготування накрийте кришкою, щоб пиріжки добре варилися всередині.