KUPELA Відкрийте для себе баскський сидр
Яблука збирають у повній стиглості в садах, що оточують село Астігаррага. Сагардоа виробляється ферментацією, без додавання цукру, води або будь-якої іншої добавки. Завдяки ноу-хау нашого виробника сидру, Kupela Sagardoa вирізняється унікальним характером, збалансованими смаками та свіжими підкисленими яблучними нотками. Цей ремісничий напій містить низький рівень цукру, і особливо цінується з пінтхосом, тапас та іншими солоними стравами.
ІСТОРІЯ BASQUE CIDER
Вологий і помірний клімат країни Басків природно сприятливий для культури яблук. Цей фрукт, здається, займає центральне місце на баскських столах з самого початку світу. Під час своїх численних поїздок баскські рибалки виготовляли відоме яблучне вино за межами своєї країни. Вони сіли на свої судна з бочками цього сагардоа, багатого вітаміном С, що дозволило їм боротися з цингою під час найдовших паломництв. З тих пір яблучне вино стало еталоном для всіх любителів гастрономії.
BASQUE CIDER СТАЄ ОРГАНІЧНИМ СИДРОМ
Це Агустін Етксеберрія, майстер сидру, в Астігарразі, мекці баскського сидру, який розробляє сидр Купела. Залишаючись вірним цьому традиційному ноу-хау, Kupela тепер пропонує свій органічний сидр. Кислий аромат найкращих сортів баскських яблук з органічного землеробства природним чином передається цьому спонтанному напою з перлів.
PINTXO І ЯБЛУНЕ ВИНО, ІДЕАЛЬНИЙ МАТЧ
У країні Басків, особливо в провулках старого району Доностия (Сан-Себастьян), наприкінці дня бари та таверни заповнюються неоднорідною юрбою. Друзі, сім'я, сусіди, колеги, туристи спускаються, щоб з'їсти пінтхос та випити келих.
Більше ніж пиво та вино, емблематичним напоєм цього моменту доброзичливості є яблучне вино, подаване на відстані витягнутої руки в типових келихах для сидру. Його легкість і фруктові аромати чудово поєднуються з пінтосом. Його легка кислотність прояснює небо і готується до наступного укусу.
Як і скрізь, яблучне вино залишається ідеальним напоєм для супроводження пінтхосу та тапасу.