Замінники м’яса на рослинній основі не такі веганські чи вегетаріанські - Business Insider
Неможливо, поза та співпраця: Замінники м’яса не завжди є такими веганськими чи вегетаріанськими, як хотіли б їх замовники
- Веган подав колективний позов проти Burger King, повідомляє TMZ у понеділок. Звинувачення: The Impossible Whopper не є веганом, як рекламується.
- Багато варіантів "м'яса" на рослинній основі, такі як Impossible та Beyond, не є веганськими та вегетаріанськими, коли їх подають у мережах ресторанів, оскільки їх часто готують на тому ж мангалі, що і м’ясні продукти. Але окремий гриль був би надто дорогим для більшості мереж.
- Окрім того, компанії Impossible та інші компанії, що замінюють м’ясо, мають на меті працювати у напрямку без м’ясного майбутнього. Тим не менш, цього намагається досягти Impossible не ті, хто їсть м’ясо, а не вегетаріанці чи вегани.
- Більше статей на Business Insider.
Обурений веган щойно подав колективний позов проти Burger King, повідомляє TMZ у понеділок.
Позивач Філіп Вільямс стверджує, що Burger King's Impossible Whopper не є зовсім веганською, оскільки рослинні котлети готуються на тому ж мангалі, що і яловичі пиріжки. Але Burger King ніколи не казав, що Impossible Whopper є веганом.
"The Impossible Whopper не містить м'яса, але готується на тому ж мангалі, що і наша яловичина та курка", - заявив представник Burger King у серпні Insider. «Клієнти можуть попросити, щоб« Неможлива пиріжка »готувалася в духовці. Однак, оскільки в наших ресторанах є відкрита кухня, продукт не позначений як веганський ".
На веб-сайті Burger King на сторінці неможливої інформації про поживні речовини перелік «Яйце» є алергеном та повідомляється, що «Гостям, які шукають варіант без м’яса, за запитом доступний спосіб приготування їжі без гриля». У європейських країнах цього місяця до меню поступово додають рослинний гамбургер під назвою "Rebel Whopper", оскільки пиріжки не від американської марки Impossible, а від голландського виробника.
Неможливі гамбургери та інші рослинні «м’ясні» альтернативи не містять продуктів тваринного походження. Тож якщо їх виготовляють вдома, вони вже можуть бути веганами.
Однак тим, хто засмучується через мережі, такі як Burger King, готують пиріжки на рослинній основі безпосередньо біля м'ясних продуктів, не слід чекати, поки ресторани швидкого харчування запровадять окремі грилі для веганських або вегетаріанських продуктів - це було б для гамбургерів Кінг і Ко пов'язані з величезними витратами.
Неможливо, Beyond and Co. хочуть переконати тих, хто їсть м’ясо, а не вегетаріанців
Перспективна місія Неможливого вимагає більше терпіння, ніж у деяких вегетаріанців та веганів. В інтерв’ю Business Insider Девід Лі, член правління Impossible Foods, повторив бачення засновника Пата Брауна:
"Ми припускаємо, що в якийсь момент" Неможливе "стане новим нормальним явищем", - говорить він. «Відтепер покоління будуть говорити своїм бабусям:„ Не можу повірити, що раніше ви їли м’ясо тварини. Який варварський і непотрібний "."
Але безмесне майбутнє не означає безмесне сьогодення. Impossible та Beyond уклали стратегічне партнерство з великими мережами для поширення своєї безмесної місії. Вони хочуть, щоб їхні продукти пропонували споживачам їсти менше м’яса самостійно в основному м’ясоїдному суспільстві.
Компанії мають на меті змінити уявлення людей про споживання рослинних продуктів. Потрібно довести, що рослинна їжа може бути такою ж смачною, доступною і доступною, як і м’ясна. Це не вегетаріанці, яких намагаються переконати Неможливий та Бургер Кінг - це м’ясоїди.
Перш ніж почнеться безм'ясне майбутнє Impossible, вегетаріанці та вегани можуть приймати і їсти свої рослинні продукти. Їм залишається лише відправитися за покупками.
Ця стаття була перекладена та відредагована Марі Регенберг.