Купіть клейких ведмедів без цукру або зробіть їх самостійно
Я живу без цукру. І це також дуже добре для мене. Але іноді мені хочеться щось перекусити. Я спробував кілька видів шоколаду без цукру та солодки без цукру. Але зараз я хотів з’їсти інші солодощі без цукру. Тож я почав шукати клейких ведмедів без цукру.
І я повинен сказати, є багато речей, які називаються клейкими ведмедями без цукру. І якщо ви шукаєте клейких ведмедів, які все ще підсолоджуються без цукру, то на Амазонці у вас є на вибір кілька сортів, наприклад клейкі ведмеді стевії * або клейкі ведмеді мальтітолу *. Але уважно подивіться на етикетки продуктів!
Тому що, можливо, ви робите це, як я, і не тільки без цукру, але і без цукрових альтернатив та підсолоджувачів. Тоді стає важко придбати клейких ведмедів без цукру. Принаймні, я не знайшов жодної, яка могла б обійтися без додаткової солодкості (якщо ви знаєте, де можна придбати, напишіть мені електронного листа!).
Тож я подумав про це: я сам змушу смоляних ведмедів без цукру! Не може бути так складно.
Однак я НІКОЛИ НІКОЛИ НІКОЛИ не робив нічого з желатином. Я поважав це. Я подивився деякі рецепти від шеф-кухаря і т. Д. Потім просто випробував. І я можу сказати: це спрацювало! Це було зовсім не так важко. Оскільки у мене немає клейкої форми ведмедя, я просто зробив фруктові гумки без цукру.
Рецепт складається лише з 2 інгредієнтів: соку та желатину.
Поки що я пробував цей сік: прямий сік з винограду альбі (я знайшов його в Edeka). Але можна використовувати і інші соки. Щоб він був гарним і фруктовим, це повинен бути неконцентрований сік, якщо це можливо, і звичайно, без додавання цукру! Тому, купуючи сік, важливо дивитись на етикетку продуктів харчування.
А тепер до рецепту клейкого ведмедика:
інгредієнти
- 100 мл соку (наприклад, виноградний сік альбі)
- 1 пакет желатину (я завжди використовую цей мелений желатин від доктора Еткера *)
- Силіконова форма (мені потрібна 1-2 формочки на кількість. У мене є одна з сердечком * і та, з якою ви можете робити "змій" *. Звичайно, є також формочки для "справжніх" клейких ведмедів *.)
Приготування клейких ведмедів без цукру в Thermomix
- Змішайте пакет желатину з 6 столовими ложками соку в невеликій мисці і дайте йому просочитися протягом 5 хвилин.
- Потім додайте максимум 90 мл соку в Thermomix і додайте суміш соку і желатину. Перемішуйте протягом 4 хв./50 °/налаштування 1,5. В кінці желатин повинен бути повністю розчинений!
- Помістіть силіконові форми на невелику обробну дошку, щоб потім можна було краще поставити їх у холодильник.
- Налийте сік-желатинову суміш у силіконові формочки.
- Помістіть наповнені силіконові формочки в холодильник і дайте їм охолонути на кілька годин.
Звичайно, ви можете приготувати фруктову гумку без цукру в каструлі без Thermomix. Тільки стежте, щоб сік не став занадто гарячим і щоб желатин добре розчинився.
Коли я вперше зробив клейких ведмедів, то заздалегідь переглянув це відео. Рецепт добре пояснений, а також є поради щодо його зберігання.
Клейкі ведмеді, звичайно, також дуже подобаються моїм дітям! Вони мають не такий смак, як у Харібо, але тут багато дискусій щодо того, який сік спробувати далі!
І наостанок примітка: навіть якщо клейкі ведмеді не додають солодкості, вони все одно солодкі! І звичайно в соку багато фруктози. У цьому відношенні це все ще цукерки, навіть якщо ви майже можете назвати це здоровими клейкими ведмедями.
Як наркоман із цукру, я повинен бути обережним, але раз у раз дуже приємно знову їсти клейких ведмедів! І сума ніколи для нас також не триває довше доби!
* Цей блог містить партнерські посилання на Amazon. Це означає, що якщо ви натиснете на посилання і замовите шоколад, наприклад, то я отримаю невелику комісію. Потім я чесно купую речі без цукру!
Ви хочете стати повністю без цукру?
Тоді підпишіться на мій щотижневий бюлетень:
Я надішлю вам поради, інформацію та пропозиції щодо дієти без цукру!
Дякуємо за довіру! Мені приємно, що вас цікавить дієта без цукру. Тепер залишився лише один крок: у вашій поштовій скриньці є електронний лист від мене, в якому ви підтверджуєте свою реєстрацію. Тоді ви одразу отримаєте від мене перший електронний лист! І тоді ви отримуєте порцію мотивації, інформацію або рецепт без цукру щотижня! Побачимось! Анжеліка