Шакшука - яйця в томатному соусі Lydiasfoodblog
Шакшука - традиційна ізраїльська страва, яка походить із Північної Африки. Вони являють собою яйця-пашот у гострому томатному соусі.
Це частування подається на сніданок або вечерю. Часто страву їдять прямо зі сковороди, а до неї подають свіжий білий хліб.
Я виявив свою любов до Шакшуки деякий час тому. Блюдо, яке готується швидко і просто.
Сама по собі це їжа з низьким вмістом вуглеводів, яка також ідеально підходить для схуднення. Оскільки з цими смачними пашотними яйцями у гострому томатному соусі ви зовсім не сумуєте за вуглеводами. Звичайно, ви також можете їсти з ним хліб або багет. Кожному, як йому подобається.
Крім того, Шакшука дуже мінливий. Мій основний рецепт можна скласти лише з кількох інгредієнтів і додати за потребою.
Інгредієнти, які абсолютно належать до Shakshuka:
- помідори
- Цибуля
- часник
- Східні спеції, такі як куркума та кмин
- І звичайно яйця
Що також дуже добре поєднується з Shakshuka:
- паприка
- кабачки
- баклажани
- коріандр
- Фета
Що ви повинні знати про Shakshuka:
Гострий томатний соус повинен бути добре приготовлений. Якщо томатний соус занадто рідкий, яйця потонуть.
Тож поки соус вариться, не тримайте пальці від кришки.
Ви можете зробити невеликі западини в томатному соусі ложкою перед тим, як ковзати яйце по ній. Тоді це називається кришкою!
Поставте кришку на яйця на середній вогонь приблизно на 7-10 хвилин. Через 7 хвилин жовток все ще нежить. Вам так подобається Тоді ваша Шакшука вже готова. Якщо ви хочете, щоб ваш жовток застиг, просто дайте йому застигнути ще кілька хвилин.
Як варіант, якщо у вас є духовка, яка не захищає духовку, ви можете залишити сковороду в духовці протягом 7-10 хвилин при 180 ° верхньому/нижньому нагріванні.
Сподіваюся, я зголодів вас до цієї чудової страви.
Ось як робиться Шакшука:
Мої точні інгредієнти та їх кількість ви можете знайти нижче в Картка рецепта.
Ви також можете швидко та легко роздрукувати мій рецепт!
Овочі, за основним рецептом цибуля і часник, очищаються від шкірки і нарізаються кубиками. Тут також можна використовувати інші овочі, такі як перець, кабачки тощо.
Нагрійте на сковороді трохи олії і обсмажте в ній овочі.
Далі йде томатна паста.
Потім помідори та спеції. Тут важливо досить зварити соус.
Нарешті додайте яйця, трохи солі і перцю. Якщо ви любите гостру їжу, додайте трохи порошку чилі.
Коли яйця досягнуть бажаного ступеня твердості, поставте цибулю знову і на стіл!
Ви вже знаєте мій рецепт супу з піцею з низьким вмістом вуглеводів (клацніть)? Перевірте, можливо, це щось для вас теж.
Тепер я бажаю вам багато задоволення, готуючи вдома.
Ви приготували мій рецепт?
Якщо ви спробували мій рецепт, я був би вдячний за коментар і кілька зірочок у рейтингу.
Використовуйте поле для коментарів нижче, щоб надіслати мені повідомлення та оцінити мій рецепт
Мені дуже цікаво слухати, як ви погоджуєтесь з моїми вказівками та моїми рецептами.
Можливо, ви вперше готуєте страву, тоді я був би дуже радий почути, якщо вам сподобалось! Просто залиште мені коментар.
З повагою, ваша Лідія ❤❤❤
Щоб отримати більше рецептів та ідей, слідкуйте за мною на Pinterest та Instagram.