Презентація книги Їжте, щоб жити доктором
Лікар. Деякі люди вже помічали Джоеля Фурмана в документальних фільмах "Товстий, хворий і майже мертвий", "Вилки над ножами" або "Вегутація", які варто переглянути. Він американський лікар і автор, який читає лекції та дослідження з питань харчування. Книга “Їжте, щоб жити”, яка була коротко представлена тут, мала неабиякий успіх у США і там продана понад 1 мільйон разів. Кілька місяців тому його опублікувала Narayana Verlag у Німеччині, тому я був дуже радий його прочитати.
Підзаголовок 430-сторінкової книги - "Ефективна багата на поживні речовини програма для швидкого та стійкого схуднення". Поглянуте таким чином, "Їсти, щоб жити" належить до категорії "книга дієт", і все ж воно там не буде. Це набагато більше інструкція щодо повної зміни дієти, яка повинна бути якомога чисто рослинній (доктор Фурман загалом рекомендує веганську дієту, але вважає певні продукти тваринного походження в невеликих кількостях прийнятними за станом здоров'я).
Книга висвітлює все: від наслідків нездорової дієти з великою кількістю тваринних білків і порожніх калорій до 6-тижневої програми з кількома рецептами, які майже повністю є веганськими. На цих сторінках між ними є багато інформації про поживні речовини. Автор спочатку описує, чому типова західна дієта може захворіти або чому тривалість нашого життя може бути різко зменшена. Це уточнює поширені харчові помилки та недоліки нецільної дієти.
Лікар. Харчова формула Фурмана
На щастя, доктор Фурман - це не просто погані новини, але нижче показано, як за допомогою правильної дієти можна запобігти хворобам і вести здорове довге життя. Ви можете дізнатись більше про важливість фітохімікатів та небезпечні недоліки тваринного білка. Однак у центрі уваги книги - центральна харчова формула. Це передбачає вживання в основному продуктів з високою щільністю поживних речовин і низькою калорійністю. Найкращий приклад цього - зелені листові овочі. Фурман дуже докладно пояснює, які продукти слід їсти у якомога більшій кількості, а яких слід уникати, коли це можливо.
Токсичний голод?
Мені також здалася цікавою частина про пристрасть до їжі - чи справді я щось їжу лише тоді, коли я голодний? Або я вже насправді не відчуваю голоду, бо завжди щось з’їдаю, коли з’являється апетит до чогось? І звідки взагалі цей апетит? Лікар. Фурман називає цей "токсичний голод" і пояснює, як успішно з ним боротися. Друга частина книги складається з уже згаданого 6-тижневого плану та порад, як вистояти. Підсумовуємо рецепти.
Висновок
Я не хочу передбачати занадто багато, всі зацікавлені повинні сфотографуватися на Dr. Зробіть успішну книгу Фурмана "Їжте, щоб жити". У будь-якому випадку, я вважав це дуже інформативним, і мій раціон трохи змінився, трохи перевернув контроль у бік "здорового". Давайте подивимось, чи це буде стійкою зміною. Що мене турбувало в "Їжте, щоб жити", це повторення з точки зору змісту, на 100 сторінок менше це зробило б, мені не потрібно повторювати те саме ключове повідомлення, дещо змінене на наступній сторінці. Центральні послання книги можна було б поставити коротше, але це не змінює того факту, що я вважаю їх надзвичайно важливими та правильними.
На закінчення, я вважаю, що читати “Їжте, щоб жити”, безумовно, рекомендується, особливо якщо ви досі не займалися темою здорового харчування. Безумовно! Зрештою, ті, хто живуть по-веганськи, автоматично не живуть здоровими. На полицях супермаркетів можна знайти все більше веганських промислових продуктів, і це, як правило, все, що завгодно, але не здорові. У будь-якому випадку, варто інтенсивно займатися темою харчування навіть після переходу на суто рослинну дієту. "Їжте, щоб жити", безумовно, тут цінний внесок.
Лікар. Джоель Фурман - Їжте, щоб жити
Опублікував Narayana Verlag
24,90 євро, 430 сторінок
Більше інформації та відео про книгу ви можете знайти тут. Ви можете придбати "Їжте, щоб жити" безпосередньо в Нараяна Верлаг, у продавця книг, якому ви довіряєте, або тут, на Amazon. Ви можете знайти зразок для читання тут.