Купуйте білий чай класичний або ароматизований у Teaworld Teaworld

Чай з срібної голки, чай Pai Mu Tan та ароматизований білий чай

Найкращий вид чаю - білий чай, спеціальність з провінції Фуцзянь на південному сході Китаю. Своєю назвою він зобов’язаний білому шовковистому пуху, що огортає листкові бруньки. Щойно налитий, білий чай набуває сріблясто-білого кольору і розкриває свій м’який ніжний квітковий аромат.

Напій - ідеальний ранковий чай, який не утворює кислоти і дуже м’який на відміну від кави. Крім того, білий чай містить багато важливих вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, кальцій, магній і цинк. Пай Му Тан - німецький білий півонія - найпоширеніший вид білого чаю. Чай із срібної голки, рідкіший і, отже, більш дорогий сорт білого чаю.

Чай з срібної голки, чай Pai Mu Tan та ароматизований білий чай

Готовий до відвантаження, доставка за 1-3 дні

На даний момент бажана стаття недоступна.

Готовий до відвантаження, доставка за 1-3 дні

На даний момент бажана стаття недоступна.

Готовий до відвантаження, доставка за 1-3 дні

Велика радість: білий чай

Невинний білий, ніжний, як квіти, і при цьому живий жвавий: з білим чаєм ви знайдете не тільки квіткові слова, але перш за все квіткові аромати.

Ніжне цвітіння: ось такий смак білого чаю

Що стосується смаку, білий розкішний напій встигає перенести чистий делікатес своєї квіткової нирки у чашку. Порівняно із зеленими та чорними братами та сестрами, білий чай є найніжнішим та найкращим чаєм. Його аромати легкі та квіткові. Хоча чайна рослина, безумовно, зберігає свій смак, їй не вистачає гірких і землистих нот, якими звикли зелений або навіть чорний чай. Білий чай - це легкий і безтурботний, свіжий і квітковий. Так само, як можна було б очікувати від тонких квіткових бруньок. Важкі та серйозні аромати зарезервовані для старих рівнів стиглості чайної рослини.

Низьке окислення: Спеціальне виробництво

Але не лише вибір сировини робить білий чай таким повітряним. У способі його виготовлення ретельна увага, щоб не знищити його м’який делікатес. Ключ до цього криється в ступені бродіння. Для білого чаю це порівняно мало. Особливо дрібні сорти білого чаю (наприклад, срібний голковий чай) мають ступінь окиснення лише два відсотки. Класифіковані відповідно до цього критерію, професіонали в галузі чаю вирізняють якість різноманітних білих чаїв. Наприклад, сорт Пай Му Тан має порівняно високий ступінь окислення, тоді як сорт Гонг Мей знаходиться в середньому сегменті. Але якості можна також розрізнити за розміром та ступенем стиглості використовуваних квіткових бруньок. Застосовується наступне: чим молодші та ніжніші використовувані бруньки, тим вища якість чаю. Срібний голковий чай і Пай Му Тан (Білий півонія) є одними з найрозкішніших сортів.

З молоком або ароматизаторами: білий чай універсальний

До речі, назва білого чаю походить не від того, що деякі любителі чаю насолоджуються ним з молочком, а його зовнішній вигляд стає таким молочно-білим. Швидше, він названий на честь білого пуху дрібних листових волосків, що росте під молодим листям чаю та навколо бруньок. Додавання молока аж ніяк не є обов’язковим. Навпаки: квіткові аромати білого розкішного чаю за своєю суттю настільки м’які, що лише деякі воліють додавати молоко. Білий чай найкраще пити прямо. Температура води для настоювання та час замочування сильно залежать від типу чаю. В основному, чим якісніший сорт, тим холоднішою може бути вода (близько 70 градусів) і тим довший час замочування (близько двох-трьох хвилин). На додаток до срібного голкового чаю, який має особливо тонкий і легкий смак, найпопулярнішими є Пай Му Тан (його також називають Білим півонією) з повноцінним квітковим смаком та чай Шоу Мей (Чай для брів Long Life) з чудовими, але порівняно сильнішими ароматами. Сорти. До речі: стримані аромати роблять білий чай чудовою основою для додавання ароматів. Білий чай часто приправляється свіжими фруктами, зокрема.

Білий чай та його наслідки

Багато любителів чаю насолоджуються білим чаєм як особливо м'якою та засвоюваною альтернативою чорному або зеленому чаю. Багатьох дивує той факт, що цей легкий чайний сорт має відносно високий вміст кофеїну, незважаючи на засвоюваність. У сухій речовині вона становить близько чотирьох відсотків. Однак, оскільки кофеїн у білому чаї зв’язується з великою часткою дубильних речовин та амінокислот, він менше інтенсивно засвоюється організмом людини. Також білий чай не має кислотного ефекту, саме тому люди з чутливим шлунком можуть добре переносити цей сорт. Постійно ходять чутки, що білий чай стимулює жирові клітини і, таким чином, допомагає при втраті ваги. Насправді дослідники не виключають цього ефекту, але в даний час все ще працюють над дослідженнями, які насправді доводять цю тезу про дієту. І поки цього не станеться, ми не насолоджуємось своїм білим розкішним чаєм як дієтичний напій, а за призначенням: як радість за чашкою.

Велика радість: білий чай

Невинно білий, ніжний, як квіти, і при цьому з жвавою жвавістю: з білим чаєм ви знайдете не тільки квіткові слова, але перш за все квіткові аромати.

Ніжне цвітіння: ось такий смак білого чаю

Низьке окислення: Спеціальне виробництво

Але не лише вибір сировини робить білий чай таким повітряним. У способі його виготовлення ретельна увага, щоб не знищити його м’який делікатес. Ключ до цього криється в ступені бродіння. З білим чаєм це порівняно мало. Особливо дрібні сорти білого чаю (наприклад, срібний голковий чай) мають ступінь окиснення лише два відсотки. Класифіковані відповідно до цього критерію, професіонали в галузі чаю вирізняють якість різноманітних білих чаїв. Наприклад, сорт Пай Му Тан має порівняно високий ступінь окислення, тоді як сорт Гонг Мей знаходиться в середньому сегменті. Але якості також можна диференціювати залежно від розміру та ступеня стиглості використовуваних квіткових бруньок. Застосовується наступне: чим молодші та ніжніші використовувані бруньки, тим вища якість чаю. Срібний голковий чай і Пай Му Тан (Білий півонія) є одними з найрозкішніших сортів.