Купуйте гриль на вугіллі через Інтернет »з; без кришки OTTO

Поради перед покупкою

Поради щодо купівлі вугільних грилів

Для насолоди на грилі з інтенсивним ароматом

В оранжевому вечірньому світлі ароматні хмари рухаються по вашому саду. Коли їсте з друзями на свіжому повітрі, все смакує ще краще. З вугільний гриль ваш вечір отримує особливу атмосферу. Оскільки димний аромат гриля покращує смак вашої їжі на грилі, а потріскування деревного вугілля створює правильну атмосферу багаття. Цей посібник знайомить з різними моделями гриля та різними видами підготовки та дає поради щодо подальшого очищення.

Зміст

Типовий пряний смак до м’яса, риби та овочів

За допомогою гриля на деревному вугіллі ви надаєте їжі особливий настрій. Розтріскування деревного вугілля не тільки створює атмосферу. Тому що дим від твого гриля надає їжі на грилі типовий пряний смак. Конструкція вугільних решіток проста: вони мають решітку, яка зазвичай регулюється по висоті над чашею для палива. Ви смажите на ньому їжу.

На відміну від електричних або газових грилів, вам не потрібні будь-які інші аксесуари, крім вугілля Ви можете гнучко транспортувати та налаштувати свій гриль. Ви також можете спробувати різні види деревини для гриля та використовувати їх, щоб змінити смак їжі. Температуру можна легко змінити, змінивши відстань до вуглинок та тип препарату. Таким чином, ви можете легко встановити правильний температурний режим для м’яса та риби або овочів та сиру.

Різні грилі: відкриті, з кришкою або з варильною камерою

Ви можете приготувати їжу на грилі різними способами. Ви можете вибрати між прямими вугіллями, непрямими спеками або ніжним курінням. Тут ви можете знайти огляд різних моделей.

На відкритому мангалі ви готуєте з прямим нагріванням

За допомогою цього методу ви розміщуєте приготовлену на грилі їжу на решітці безпосередньо над вугіллям, що світиться. У багатьох моделях ви можете регулювати висоту індивідуально і таким чином регулювати температуру. Сильне нагрівання знизу швидко закриває пори м’яса при температурі 200-250 ° C. Це додасть вашому стейку приємної скоринки і майже не втрачає рідини при смаженні - вона залишається чудово соковитою. Ви можете швидко та ефективно приготувати стейки, відбивні, ковбаси, курячі грудки чи рибне філе, а також овочі за допомогою прямого гриля.

Гриль для витяжки пропонує вам безліч варіантів підготовки

За допомогою цієї техніки приготування ви розкладаєте вугілля так, щоб воно не лежало під цілою решіткою. Ви можете м’яко готувати м’ясо та рибу над вільним простором, оскільки тепло не впливає на них безпосередньо. Для непрямого гриля використовуйте модель із кришкою. Коли кришка закрита, тепло випромінюється з усіх боків на їжу, що готується на грилі. Грилі-витяжки працюють як духовки і досягають температури від 100 до 160 ° C. Тож можна Готуйте великі шматки м’яса рівномірно, як цілі ребра або курка.

Кришка також допоможе вам при нагріванні, оскільки сприяє розвитку тепла. Ви також можете додати шматочки на грилі просто тримайте його в теплі із закритою кришкою і їжте спокійно. Звичайно, ви можете відкрити гриль на грилі з витяжкою.

З курцем ви курите м’яко і контрольовано

Особливою формою гриля на деревному вугіллі з кришкою є так званий курець. У нього є спеціальний прилад для паління. Вугілля лежить у додатковій камері, яка з’єднана трубою з «кухонним простором». Завдяки просторовому розділенню між продуктами, що готуються на грилі, та деревним вугіллям, ваша їжа не лежить безпосередньо над нагріванням. Ви можете готувати її при температурі від 80 до 120 ° C. палити особливо обережно. Повільне приготування при низькій температурі робить вашу їжу на грилі особливо ніжною та смачною.

У вугільному мангалі ви можете В якості палива використовуйте деревне вугілля або брикети. Деревне вугілля підходить для безпосереднього смаження на грилі, оскільки воно стає дуже гарячим. Брикети горять повільніше і віддають тепло довго і рівномірно. Під час копчення та непрямого гриля ви можете забезпечити тривале нагрівання в контрольованому режимі.

Вам слід звернути на це увагу своїм вугільним грилем

Більшість мангалів мають чашу для вуглинки та сітку. На додачу, однак, є й інші деталі, які виділяють вугільний гриль.

Різні розміри для ваших особистих потреб

Невеликі пристосування для кількох людей доступні діаметром 30 см. У випадку особливо великих моделей для багатьох гостей довжина поверхні мангалу становить до 100 см. Вага коливається від 3 до 150 кг. Після того, як він охолоне, ви зможете легко переміщати решітку з коліщатками після використання та швидко зберігати його в гаражі або сараї для інструментів.

За допомогою дисплея температури ви відстежуєте речі

Замикаються грилі, як правило, мають термометр. Закривши кришку, ви можете зчитувати температуру та планувати час приготування. Термометр - це стандартне обладнання для курців. На відкритих мангалах ви можете перевірити температуру м’ясним термометром зі своєї кухні.

Міцні матеріали для вашого задоволення від барбекю

Решітка та оболонка вашого вугільного гриля можуть бути виготовлені з різних матеріалів. Іржаві моделі з нержавіючої сталі легко миються після приготування на грилі. Ви також можете придбати дешеві моделі з хромованого металу, які добре чистяться. Важка Чавун або перманентна емаль зберігають тепло дуже добре. Ці матеріали допомагають вам рівномірно готувати їжу на грилі в грилі з витяжкою та коптильнях.

Підтримка рішення щодо придбання гриля

Маленький чи великий, легкий чи важкий, відкритий чи закритий? Вибираючи гриль, найголовніше, для чого ви хочете його використовувати.

Мобільні моделі на ходу

Ви добре обладнані невеликим, легким пристосуванням для барбекю в кемпінгу перед вашим наметом або біля озера. Ви можете швидко зібрати і демонтувати відкриту модель. В якості матеріалу рекомендується використовувати нержавіючу сталь: вона нержавіє, легка і легко миється. Ви можете повісити аксесуари для барбекю на практичні кронштейни. А поличка для їжі на грилі полегшує вам смаження на різних рівнях приготування. Ви отримуєте відкриті моделі від 60 €.

Чудові пристрої для груп

Якщо ти люблять смажити на грилі у великій компанії і хочете запропонувати широкий асортимент страв, приготованих на грилі, вам допоможе велика модель з кришкою. Це дозволяє готувати на грилі прямо чи опосередковано та готувати їжу на бажаному рівні приготування. Прості вугільні мангали з кришками доступні від € 40, розкішні версії коштують до € 2000.

Грилі для гурманів

З курцем можна Надайте їжі на грилі особливий смак барбекю. Ви обсмажуєте запасні ребра та натягуєте в них свинину непрямим теплом ніжним способом. Це додає їжі на грилі дивовижно димну нотку. Такі моделі з окремою варильною камерою доступні від 80 €, для спеціальних версій ви повинні запланувати до 1400 €.

Чотири поради: так ви легко та ефективно готуєте на грилі

Гриль є універсальним: тут ми маємо кілька порад, як зробити це особливо легким, і ми розкриваємо, як ви навіть можете приготувати десерт на грилі.

Щоб світити вугілля наскрізь можна використовувати вогневі стартери. Отже, ви готові йти швидко і можете рівномірно розподілити вуглинку.
Поширюйте свої Вуглинки з одного боку гриля. Це дає вам площі для прямого та непрямого гриля.
Смажте стейки протягом двох хвилин з кожного боку безпосередньо над вуглинками. Тоді ви можете самостійно вибрати рівень приготування для непрямого тепла.
Ви також можете смажити солодощі на грилі: Карамелізовані фрукти можуть стати смачним десертом. Для цього до фруктів додайте трохи цукру, наприклад банани. Потім ви загортаєте все це в якусь алюмінієву фольгу і ненадовго кладете на решітку.

Інструкції з очищення та догляду за вашим грилем

Щоб ваш гриль був швидко готовий до наступного задоволення від гриля, є чотири поради щодо очищення та догляду.

Ви можете спалити залишки решітки. Це усуне бактерії та полегшить очищення залишків від холодної решітки щіткою-грилем.
Ви можете отримати своє на ходу Очистіть решітку кулькою з алюмінієвої фольги.
Уперті залишки гриля можна використовувати з Вийміть кавову гущу та губку з сітки.
Очистіть порожній лоток гриля зрідка водою та губкою.

Висновок: грилі на вугіллі для димного смаку

За допомогою вугільного гриля ви можете надати їжі на грилі особливий смак: типовий аромат диму. Різні моделі пропонують вам багато різних варіантів підготовки.

Якщо ви любите смажити на ходу, вам підійде невеликий, відкритий гриль. Легкі моделі швидко збираються та демонтуються, їх легко транспортувати.
Якщо ви хочете смажити гриль для багатьох гостей, великий гриль з кришкою вам допоможе. Це дозволяє готувати на грилі різноманітні страви, приготовані на грилі, прямо та побічно.
Якщо ви любите особливі ароматизатори та способи приготування, курець - хороший вибір. Таким чином ви дуже м’яко готуєте на грилі непрямим теплом і надаєте їжі інтенсивно димчастий аромат.