Купуючи рибу, зверніть увагу на походження споживчого центру Нижньої Саксонії
- Посібники та програми для покупки допоможуть вам вибрати рибу.
- Обов’язково зверніть увагу на походження, вид улову та тюленя.
- Кількість різних печаток затвердження велика і ускладнює придбання .
Рибу подають не лише у Страсну п’ятницю. Але запаси переловлюються у всьому світі. Багато споживачів задаються питанням, чи можна і яку рибу вони все ще можуть насолоджуватися. Походження важливо - навіть з цими 7 популярними видами.
Різні посібники або програми для покупок, наприклад від WWF чи Greenpeace, корисні при виборі риби. Ви дізнаєтесь, яку рибу купувати чи уникати та чому. Посібники також містять інформацію та поради щодо видів риб, що перебувають під загрозою зникнення. Інформація та рекомендації регулярно оновлюються, оскільки запаси риби постійно змінюються.
Приклади риби, яку ви в даний час можете їсти
Наприклад, коричнева або райдужна форель, з Німеччини із ставків, сертифікованих Naturland
Розведення з Данії та Фінляндії
MSC
Північне море, Скагеррак
Приклади риби, якої слід уникати прямо зараз
| Види риб (за алфавітом) | Походження або район риболовлі (ярлик) |
| Вугор, європейський річковий вугор | Європа, від племінного та дикого вилову |
| Минтай Аляска | Західне Берингове море, західна частина північно-західного Тихого океану |
| Собака, Шиллерлок | Північно-Східна Атлантика, Північно-Західна Атлантика (Канада), Північно-Східний Тихий океан (США, Канада), Південно-Західний Тихий океан (Нова Зеландія) - захоплені в дикій природі |
| Тріска, тріска | Балтійська тріска, США, Канада, північна частина Тихого океану |
| Камбала, камбала | Північне море, Скагеррак/Категот, Східне Готландське море, Данцигська затока (Балтійське море) |
| Пангасіус | Таїланд в якості альтернативи: сертифікований у В’єтнамі чи Натурленді |
| підошва | Північно-Східна Атлантика в якості альтернативи: розведення з Європи |
| Калкат | Північно-Східна Атлантика |
| Тунець, тунець синій, тунець синій | світової |
| Морський окунь | Середземномор’я, північно-східна Атлантика в якості альтернативи: сертифіковане розведення Naturland |
Звідки береться риба?
Ви знайдете такі обов’язкові елементи маркування упакованої риби та рибних продуктів:
- Торгова назва виду та його наукова назва - для захисту від шахрайства
- спосіб виробництва, наприклад "... спійманий ...", "... від риболовлі у внутрішніх районах ...", ". отримані в аквакультурі ... "
- район риболовлі та спосіб лову
- вказівка на те, чи продукт розморожений
- якщо застосовно, дата останнього терміну дії
Рибні торговці або прилавки для свіжих продуктів у супермаркетах також повинні надати цю інформацію. Запитайте, звідки взялася риба. Пошук районів риболовлі та запасів за допомогою кодів відстеження в Інтернеті або придбання путівників, на жаль, трудомісткий і часто громіздкий.
Багато різних печаток ускладнює придбання
Загалом, печатки схвалення можуть допомогти при покупці риби. Європейське законодавство вже існує щодо органічної аквакультури. Наприклад, вони забезпечують більше місця для лосося (максимум 10 кілограмів на кубічний метр), використання екологічних кормів і забороняють штучні гормони.
З іншого боку, є також багато печаток та ярликів, які ускладнюють покупки. Причини цього різні та часто не порівнянні критерії окремих асоціацій та установ. Тут бракує прозорості. Ми хочемо єдину, зрозумілу, законодавчо регульовану систему маркування стійких риб.