Куряча грудка з томатним соусом і базиліком

Час підготовки: 15 хвилин; Час підготовки: 8 хвилин

• 1 склянка добре приготованих кубиків помідорів

• 1/2 склянки зеленої (або білої) цибулі, нарізаної кубиками

• 1 столова ложка свіжого базиліка, дрібно нарізаного

• 2 столові ложки оливкової олії

• 1 столова ложка бальзамічного оцту або червоного винного оцту

• 2 чайні ложки гострого перцю, подрібненого (за бажанням)

• 1 наконечник цукрового ножа (за бажанням)

• 1 столова ложка подрібненого часнику

• 1 чайна ложка оливкової олії першого віджиму

• 4 половинки курячої шкіри без кісток, без шкіри

1. Для маринованої курки: змішайте томатний сік, часник та олію в чаші, достатній, щоб вмістити всі шматочки курки.

2. Покладіть курку в миску, добре залийте соусом і поставте в холодильник, маринуйте не менше 15 хвилин. Тим часом розігрійте гриль або сковороду і обприскайте його маслом (або протріть паперовим рушником, змоченим в олії).

3. Для томатного та базилікового соусу: у мисці для супу змішайте порізану зелену цибулю, помідори, нарізані кубиками, базилік, олію, оцет. За бажанням додайте інші обрані вами спеції.

4. Закрийте сальсу і поставте в холодильник, а потім вийміть курку і викиньте соус, в якому вона була.

5. Помістіть курку на гриль або сковороду, залиште приблизно 3-4 хвилини і переверніть на інший бік. Подавайте курку, покриту сальсою.

Харчова інформація/порція

5г вуглеводів; Калорії 185ккал; Білок 26г; Жир 6,5 г; Цукор 3г; Клітковина 1г; Натрій 101 мг

---