Куряча відбивна - Зміст калорій

калорій

Тим, хто любить їсти м’ясні страви, варто знати, що оптимальним для дієти є куряча відбивна, калорійність якої значно нижча, ніж у свинині або яловичині. У цьому випадку важливо, чи використовується грудка або інші частини курки.

Переваги курки

Курка корисна для вживання людям зі слабким шлунком, а також тим, хто має проблеми з жовчним міхуром і печінкою. Звичайно, якщо ви стежите за своєю фігурою, тоді ці відбивні є оптимальними. У той же час потрібно знати, що використовувати курячу шкіру в фарші небажано. По-перше - це збільшує кількість жиру та холестерину в продукті, а по-друге - це впливає на його смак. У харчуванні куряча грудка корисна, але ніжки та інші частини туші роблять шніцель більш калорійним.

Біла курка містить:

  • Білок і білок;
  • Вітаміни РР і В5;
  • Фосфор;
  • Магній;
  • Натрію;
  • Калій;
  • мідь

Варто зазначити, що домашня птиця більш жилава, а їх м’ясо містить менше жиру, ніж курка, вирощена на птахофабриці, тому калорійність курей у таких курей нижча, а саме м’ясо корисніше та поживніше.

Калорії з курячих відбивних

Якщо ви використовуєте класичний рецепт приготування курячих відбивних, то його калорійність становить не більше 190-220 ккал на сто грам продукту. У цьому випадку в рецепті використовували лише філе, яйця, сіль, перець і трохи хліба. При додаванні в рецепт манної крупи або вершків вміст холестерину і калорій значно збільшиться. Енергетична цінність шніцеля розподіляється таким чином: білки - 18,2 г, а жири - 10,4 г.

Калорійність курячих відбивних на пару

При використанні рослинного масла для смаження вміст жирів і холестерину значно зростає,

відбивна

такий продукт не рекомендується приймати людям із захворюваннями травного тракту. Тому, якщо ви стежите за своїм здоров’ям і фігурою, найкраще готувати відбивні на пару. Курячі відбивні на пару мають удвічі меншу калорійність смаженого. Так, в 100 грамах оболонки міститься 120 ккал. Харчова цінність котлет, приготованих на пару, становитиме: білків близько 20 грамів і жирів лише 3,2 грама.

Якщо ви хочете, щоб курячий шніцель мав калорійність не більше 120 ккал, тоді готуйте його кілька і не додайте ніяких додаткових інгредієнтів у начинку, просто використовуйте яйце, щоб закріпити.