Куряче каррі на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 6 курячих котлет
  • 1 зелений перець
  • 1 жовтий перець
  • 1 червоний перець
  • 1 цибулина
  • 50 г бамбука
  • 1 морква
  • 1 1/2 чайної ложки солі
  • 1 1/2 чайної ложки глутамату
  • 2 чайні ложки цукру
  • картопляний крохмаль
  • 2 чайні ложки каррі
  • 1 ковш кокосового молока
  • 1/2 ковша спирту шаосін
  • 2 ковші курячого бульйону

Підготовка

Приготуйте свій рис, який буде служити гарніром.

каррі

У воку розігрійте соняшникову олію. Подрібніть нарізану курячу котлету тонкими скибочками.

Додайте цибулю і перець, нарізані тонкими скибочками, дайте йому закипіти, а потім влийте бамбук. Перемішайте заготовку і знову тушкуйте.

Коли м’ясно-перцево-бамбукова суміш добре закипить, додайте моркву, а потім залийте спиртом Шао Сін.

Змішайте, потім залийте курячим бульйоном

Тепер ароматизуйте ваш препарат, послідовно включаючи кокосове молоко, глутамат, каррі, сіль і цукор. Підніміть суміш з каррі.

Згустіть соус, додавши невелику кількість картопляного крохмалю.

Все добре перемішайте і приготуйте своє курка каррі ліле лілом.

Відкрийте для себе наш вибір курячих рецептів.