Куряче обгортання з медово-гірчичною заправкою - Ката-кохт!
Знову рецепт, який трохи переглянули через багато років тут, у блозі. В оригіналі я маринував курку з шавлією та лимоном, це було смачно, але не зовсім потрібно. На той час у мене ще було трохи маринованого м’яса, що залишилося від мого курячого каррі, і це просто вдалося. Зараз для мене обгортання - це швидше вечеря, і тому я зараз почав трохи обдурювати і просто приправити курку на сковороді невеликою лимонною цедрою. І тому моє куряче обгортання з медово-гірчичною заправкою - це швидка і нехитра вечеря сьогодні - а йогуртна заправка справді смачна!
Інгредієнти для двох великих обгортань:
2 філе курячої грудки (приблизно 150-200г кожне)
3-4 помідори з фініком (або інші помідори)
2 коржі з пшеничного борошна, діаметром приблизно 25 см
Для заправки:
3 чайні ложки рідкого меду
Підготовка:
Наріжте філе курячої грудки соломкою. Нагрійте олію на досить великій сковороді і обсмажте м’ясо з усіх боків. Приправте перцем, сіллю і цедрою лимона. Зменште вогонь трохи і закінчіть варити м’ясо. В кінці вичавіть трохи лимонного соку. Зніміть каструлю з вогню і відставте її на мить.
Для заправки гірчицю і мед перемішайте в йогурті і приправте всі сіллю і перцем. Перець наріжте тонкою соломкою, помідори наріжте кружками, салат вимийте і струсіть насухо.
Коротко підігрійте коржі в духовці, на тостері або в мікрохвильовці. Помажте корж заправкою або змішайте м’ясо з заправкою - це повністю залежить від вас. Розкладіть салат, перець, помідори та м’ясо на коржі і щільно загорніть обгортання або вільно складіть.
Завжди розрізаю обгортання навпіл і фіксую коржик дерев’яними шпажками.
Свіже та смачне!
Ще більш підходящі рецепти:
- Тріска зі змішаним салатом
- Курячі шашлики в шавлії та апельсиновому маринаді
- Обгортання шинкою та козячим сиром із солодкою гірчичною заправкою
- Обгортання стейку в Каліфорнії
- Східний йогурт з кунжутом, м’ятою та медом
- Східні запіканки зі спиною молодих випасу овець
Що стоїть за словами "Цей пост може містити рекламу"? Відповідно до останнього законодавства, реклама включає також посилання на місця, готелі, ресторани, товари, книги, інші блоги тощо. Сюди також входить, коли бренди чи товари можна розпізнати на моїх фотографіях, незалежно від того, отримую я за них гроші чи товари, чи це дуже особиста рекомендація без замовлення.
Тож я продовжуватиму чітко відзначати рекламу з комісією/співпрацею словами "** Цей пост містить рекламу", під цим постом ви, як завжди, знайдете примітку: "Ця публікація створена у дружній співпраці з компанією XY. На мою думку про товар і рецепт це не впливає ".
Партнерські посилання також надалі будуть позначатися зірочкою. Ви можете знайти більше інформації про партнерські посилання тут, у політиці конфіденційності.
Все інше - це лише підказка від мене до вас або просто мого кухонного обладнання. Я сподіваюся, що тема реклами в блозі залишатиметься для вас прозорою таким чином, і я сподіваюся, вам сподобається переглядати, читати і, звичайно, готувати вдома!
Коментарі
Ви знайшли ваш сайт випадково, і я дуже радію.
Зробив обгортання вчора, і вони були справді хорошими. Заправка - це мрія, а мариноване м’ясо справді на смак.
Однак я завжди роблю коржик сам. Просто замісіть у тісто 215 г борошна, 100 мл холодної води, 30 мл оливкової олії та 1/2 чайної ложки солі. Розділіть на 4 кульки і розкачайте кожну з борошном діаметром 20 см.
Випікайте на покритій сковороді без жиру з кожного боку близько 2 хвилин при 3/4 нагрівання.
Катха-Кохт каже
Ей, я радий, що ти так сильно скуштував обгортання, що я взяв прес для коржів для Ніколаса, і наступного разу зроблю обгортання. Звичайно, це все-таки трохи краще 😉
Залиште коментар скасувати відповідь
Ласкаво просимо до Katha-Kocht!
Привіт! Мене звуть Катя, і я дуже рада, що Ви знайшли свій шлях до мого щоденника. Тут я ділюсь з вами тим, що відбувається на моїй кухні - від невеликих закусок до великих страв, все включено. Приємного перегляду!