Куряче рагу з перцем та медом - корисне та смачне

Тушкована курка з перцем і медом

Це рагу дійсно смачне, готується дуже просто, але на приготування піде трохи часу (близько 3 годин), запевняю, воно того варте, адже м’ясо буде ще кращим.

Я зробила цей рецепт в мультиварці, але ви можете дуже добре приготувати його в простій голландській духовці.

Цю рагу можна подати до порції рису басмати, макаронних виробів з цільної пшениці, а можна прикрасити млинець у стилі фахіта.

Для однієї людини:

270 калорій, 17,8 г вуглеводів, 7,7 г жиру, 29,7 г жиру білка

Для 3 осіб:

400 г курячого філе

1 зубчик часнику, подрібнений

1 цибулина, дрібно нарізана

1 червоний перець, нарізаний соломкою

1 жовтий перець, нарізаний соломкою

1 велика столова ложка рідкого меду

Сік лимона

1 чайна ложка кмину

1 чайна ложка паприки

1 щіпка чилі (за бажанням)

1/2 чайної ложки солі

200 г томатної кулі

1 столова ложка оливкової олії

1 рівна столова ложка кокосової олії

Почніть зі змішування меду, лимона та оливкової олії.

Чистіть курячі грудки.

У мультиварці або голландській духовці підсмажте цибулю в кокосовій олії.

Коли цибуля напівпрозорий, додайте перець і тушкуйте кілька хвилин.

Додайте всі спеції, петрушку та томатний кулі, добре перемішайте.

Покладіть зверху куряче філе, влийте зайвий медовий соус.

Поставте свою мультиварку в режим «гасіння» на 2 години/2 години 30 хвилин, якщо ви робите це в каструлі, поставте вогонь на мінімум.

Коли час закінчиться, видаліть куряче філе і подрібніть їх ножем та виделкою (зазвичай ваше м’ясо відіб’ється самостійно, не змушуючи).

Поверніть м’ясо в мультиварку або каструлю, добре перемішайте.

---