Куряче тісто та гірчичний соус без вершків - Sainplement Healthy - здоровий блог рецептів
Здоровий, дієтичний та легкий рецепт макаронних виробів з гірчичним соусом з курки та безлактози
Ця куряча паста з гірчичним соусом - це збалансована, корисна та легка ідея їжі; ідеально підходить для обіду або вечері. Всі інгредієнти цього рецепту зручні, недорогі; чим поласувати недорого. Гірчичний соус, виготовлений тут, без крему, без масла (словом, без додавання жиру) і, отже, без лактози. Фокус у загущенні полягає у використанні молока (рослинного чи ні) з кукурудзяним крохмалем. Тоді, щоб забезпечити клітковину, завжди добре додавати овочі, як тут шпинат. Нарешті, для білків це буде курка, яка має ту перевагу, що має низький вміст жиру.
Складність: ◆ ♦ ・ ・ ・ ・ ・ Кількість: 2 людини Час: 20 хвилин
Інгредієнти
- 120г макаронних виробів з цільної муки
- 2 курячі котлети (від 125 г до 150 г кожна)
- 3 кубики замороженого шпинату (або 100 г свіжого шпинату, або навіть гриби)
- 1дл рослинного молока (соєве або мигдальне)
- 10 г кукурудзяного крохмалю (= кукурудзяна)
- 1 столова ложка солодкої гірчиці
- 1/4 середньої цибулини
- сіль і перець
Інструкції
- Для приготування курки є два варіанти - або смажена тонкими скибочками, або подрібненими шматочками. Для останнього варіанту вам потрібно буде приготувати курячі котлети в окропі. Коли котлети приготуються, використовуйте дві виделки і розділіть котлети на тонкі скибочки.
- Зваріть макарони в 2,5 дл води зі шпинатом (приблизно 10 хвилин для приготування в стилі аль денте). Сіль і перець.
- Змішайте рослинне молоко, кукурудзяний крохмаль і гірчицю.
- Коли макарони звариться, води має залишитися зовсім небагато, домішайте суміш молока та крохмалю. Перемішуйте приблизно від 3 до 5 хвилин, поки соус не загусне.
- Потім додайте варену курку (або повернуту на сковороду тонкими скибочками, або подрібнену) і перемішайте.
- Подавати гарячим.
На порцію: 421ккал | 34.6P | 62,5G | 3,6 л
Оцініть цей рецепт
Якщо ви користуєтеся мобільним телефоном, двічі торкніться зірочки