Курячі гомілки з абрикосами - рецепт від; їсти; напій - на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Курячі ніжки з абрикосами

29 травня 2020 р. - 8:27 ранку

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на VOXup (завжди з п'ятниці до п'ятниці), яке продюсував Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Додаткова порція сонця, будь ласка - страви з персиком, абрикосом та нектарином: основна страва

Курячі ніжки з абрикосами Андреа Ширмаєр-Хубер та Людвіг Хір

Трансляція з 1 червня 2020 року: "Додаткова порція сонця - будь ласка, страви з персиком, абрикосом та нектарином" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору. Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken -на-кожен день-17337

Час підготовки: 40 хвилин

інгредієнти для 4 осіб

• 4 курячі ніжки
• сіль
• перець
• 7 ст. Ложки олії
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 червоний перець
• 15 кураг
• 1 чайна ложка м’якого порошку каррі
• ½ столова ложка насіння гірчиці легкої
• 250 г довгозернистого рису
• 1 банка помідорів, очищених від шкірки
• 250 мл курячого бульйону
• 20 помідорів черрі
• 5 стиглих абрикосів
• 5 зеленої цибулі
• ½ пучок зелені коріандру

підготовка

1. Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Посоліть і поперчіть ніжки, обсмажуйте їх на сковороді з 4 столовими ложками олії приблизно 5 хвилин.
2. Цибулю і часник наріжте кубиками. Наріжте перець кільцями, а курагу невеликими шматочками.
3. Обсмажте цибулю, часник і перець на сковороді з 2 столовими ложками олії. Додайте каррі, насіння гірчиці та рис і протушкуйте. Додати курагу і, якщо потрібно, трохи олії і приправити сіллю.
4. Покладіть консервовані помідори і бульйон в жаровню і доведіть до кипіння. Покладіть зверху курячі гомілки і полийте їх соками з каструлі. Тушкуйте в середині гарячої духовки близько 10 хвилин.
5. Тим часом помідори черрі розріжте навпіл. Абрикоси розріжте на половинки і обробіть кісточками, половинки розріжте на чверті.
6. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте по діагоналі кільцями. Зірвіть листя коріандру і грубо наріжте.
7. Дістаньте сковороду з духовки, підніміть курячі гомілки. Додайте до абрикосового рису помідори та персики і приправте сіллю та перцем. Покладіть курячі ніжки назад зверху і змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Тушкуйте в духовці ще 10 хвилин, поки курка і рис не звариться.
8. Складіть в рис зелену цибулю та коріандр. Розкладіть рис і курку по тарілках.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!

---