Курячі грудки з брокколі та сиром рецепти le mag le soleil - квебек

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Сума: 4 порції
Без яєць/Заморожує

ІНГРЕДІЄНТИ

  1. Часник і тонкий трав'яний сир, такий як Boursin 125 мл (1/2 склянки)
  2. Подрібнена брокколі 1/2 склянки (125 мл)
  3. Курка: 4 грудки без шкіри
  4. 250 мл (1 склянка) панірувальних сухарів
  5. 125 мл (1/2 склянки) тертого пармезану

Також надайте: 80 мл (1/3 склянки) борошна 2 яйця

ПІДГОТОВКА

Розігрійте духовку до 190 ° C (375 ° F).

У мисці змішайте часник і трав’яний сир з брокколі.

Розріжте грудки навпіл навхрест, не нарізаючи їх повністю.

Нафаршируйте грудки сирною сумішшю, потім тримайте їх закритими зубочистками. Солимо і перчимо грудки.

Приготуйте три тарілки для супу. У першу помістіть борошно. У другу збийте яйця. У третій змішайте панірувальні сухарі з пармезаном.

Посипте курячі грудки, занурте їх у збиті яйця, а потім обмажте їх сумішшю сухарів.

На деко, застелене пергаментним папером, покладіть грудки. Випікайте 20-25 хвилин, поки внутрішня сторона курки не втратить рожевий відтінок.

Томатно-перцевий соус
У каструлі нагрійте 15 мл (1 ст. Л.) Оливкової олії на середньому вогні. Варіть 1 подрібнену цибулю, 15 мл (1 ст. Л.) Подрібненого часнику та 1/2 нарізаного кубиками червоного перцю протягом 5 хвилин. Додайте 375 мл (1 1/2 склянки) томатного соусу і 2 помідори, нарізані кубиками. Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть 10 хвилин на повільному вогні.

брокколі

ЗА ПОСЛУГУВАННЯ
Калорії 526
Білок 53 г.
Жир 24 г.
Вуглеводи 22 г.
Клітковина 1 г.
Залізо 2 мг
Кальцій 262 мг
Натрій 490 мг

Дізнайтеся більше про 5/15 рецептів із видання Pratico-Pratiques тут.