Курячі японські рецепти кухаря
Японський овочевий суп з куркою
Замочіть гриби шиітаке у воді принаймні за 1 годину до цього. Наріжте птицю кубиками розміром 1 см. Очистіть редьку, вздовж чверть і наріжте кубиками. Очистіть моркву, розріжте навпіл і наріжте по діагоналі тонкими скибочками (діаманти).
Цукуне Якіторі - японський курячий шашлик
простий і в той же час екзотичний
Курка в японському стилі
Рамен - японський суп з курячої локшини
здорова альтернатива сумці, також смачна для дітей
Японська курка
Для рису в японському стилі промийте різотто кілька разів, поки вода не стане чистою. Злийте і помістіть у каструлю зі свіжою водою та невеликою кількістю солі. Поставте кришку, доведіть воду до кипіння, а потім рис на малому
Японський курячий нанбан
Курячі смужки з низьким вмістом вуглеводів
Курка по-японськи
Змішайте соєвий соус, цукор і херес. Швидко обсмажте м’ясо на олії, додайте соус. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Вийміть м’ясо, наріжте соломкою і подавайте до столу. Рис і томатний соус добре поєднуються з гарнірами
Онігірі з лососем та куркою
Ояко Дон - Курка з яйцем на рису
Простий і популярний японський «фаст-фуд» із категорії «Донбурі» - страви з рисової миски.
Карааге
Карааге - це запечена в Японії курка. Це типова страва в коробці з бенто і хіт як опівнічна закуска на кожній вечірці
Оякодон
японська курка з яйцем на рису
Азіатські/японські котлети а-ля Крістіна
Кунжутний соус a la Christina чудово поєднується з ним
Холодний салат з локшини удон з куркою та місо
Спочатку не японський, але все-таки смачний, особливо при літньому грипі
Бенто
Японський пікнік з куркою, яйцем, грибами шиітаке, морквою та рисом
Теріякі - курка
Toriniku no Nabeteriyaki
Курка теріякі
Змішуйте соєвий соус, мірин та цукор у каструлі на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 2 хвилини. Розігрійте масло у великій чавунній каструлі. Курячі стегна після
Соєвий курятина Мірін
Мушидорі но Йогарасі Сосу Кака
Курка на пару з гострим овочевим соусом
Mushi dori no kurosu an kake
Курячі теріякі із смаженою брюссельською капустою
Маринуйте філе курячої грудки в маринаді теріякі протягом 3 годин. Час від часу повертайте. Почистіть і помийте брюссельську капусту. Тушкуйте в невеликій кількості підсоленої води близько 10 хвилин. Виймаємо м’ясо з маринаду, обсушуємо, маринад зберігаємо. 1 ст ложка олії
О - якодон
Мати і дитина (курка та яйце Донбурі)
Суп з курячої локшини Minekins
Промити зелену цибулю і нарізати тонкими скибочками. Очистіть моркву, розріжте двічі уздовж, потім наріжте тонкими (принаймні приблизно 5 мм) трикутниками. Видаліть з курки сухожилля, а потім наріжте шматочками розміром з укус. Вода в е
Терякі - курка
Розігрійте духовку до 110 градусів. Підготуйте сковороду і сильно нагрійте її. Приправте філе курячої грудки сіллю і перцем і змастіть соусом теріякі. Як тільки сковорода гаряча, енергійно обсмажте м’ясо з обох боків.
Курка (азіатська) з овочами
Замочіть гриби у воді на годину, а потім злийте їх. Змішайте соєвий соус і мірін і маринуйте в ньому м’ясо близько 10 хвилин. Вийняти, процідити і обсмажити на 2 столових ложках олії. Потім відкладіть. Морква і
Курка в кисло-солодкому соусі
Картопля - спаржа - курка - запіканка
Наріжте м’ясо шматочками розміром укусу і замаринуйте в соусі теріякі приблизно 20 хвилин (або довше). Очистіть картоплю, наріжте тонкими скибочками і варіть у підсоленій воді близько 10 хвилин. Почистіть спаржу на шматочки розміром приблизно 5 см
Соус Сечуан для смаженої качки або курки
Оригінальний рецепт з В’єтнаму
Курка - кунжутні палички
Рисова локшина та курка з воку
азіатський спосіб
Азіатський овочевий суп з куркою
Гриби шиітаке, овочі та редьку наріжте тонкими скибочками. Зелену цибулю наріжте рулетами. Доведіть даші до кипіння і приправте соєвим соусом. Нагрійте на сковороді олію і курку в них від них обох