Курячі шпажки з м’ятним соусом та спаржею

шпажки

Шашлик зробити дуже просто і не вимагає багато часу. Їжте їх з овочами та жирним соусом, і ви отримаєте швидкий та легкий LCHF.

інгредієнти
4 шматки курячої грудки
3 lg оливкової олії
1 lgt димохід
1 буй буй
1 зубчик подрібненого часнику
1 лимон, шкірка
масло/кокосова олія для смаження
10 спаржевих ниток
сіль, чорний мелений перець
соус
2 дл густої сметани
3 lg майонезу
1 жменя свіжої м’яти
білий перець

Спосіб приготування
Зробіть маринад з оливкової олії, паприки, часнику, кмину, цедри лимона, солі та перцю. Куряче філе очистіть і наріжте вздовж соломкою. Покладіть курку і маринад в пакет, добре перемішавши, і залиште в холодильнику маринуватися на 3 години.
Покладіть курячі смужки на бамбуковий шпажку (бамбукові палички попередньо потрібно залишити у воді на 30 хвилин, щоб вони не пригоріли).
Смажте шашлик на грилі або на плиті на вершковому маслі/кокосовій олії до готовності.
Дрібно наріжте м’яту. Змішайте інгредієнти для соусу: сметану, майонез, м’яту, додайте сіль і перець за смаком.
Вимийте нитки спаржі і видаліть дерев’яну ніжку. Обсмажуйте їх на вершковому або кокосовому маслі протягом декількох хвилин. Посипати сіллю.
Подавайте шашлик зі спаржею та м’ятним соусом.