Дієта Дюкана з 10 продуктів SOS

У разі нагального голоду вони зручні, прості в приготуванні і недорогі. Завжди тримайте в шафі чи холодильнику.

Сурімі

За складом переважні креветки або краби. Але сурімі - одна з найбільш споживаних «кочових» продуктів харчування. Тому це вітається. Палички можна їсти як аперитив, а коли зголодніли, крихти скрасять салат або омлет.

Дієтична сода

Це правда, ведуться суперечки щодо значення газованих напоїв у харчуванні. Однак для доктора Дюкана вони допомагають заповнити тягу до солодкого без калорій. "Без дієтичних газованих напоїв я впевнений, що в Америці було б мільйон людей з ожирінням", - пояснює він. Ідеально - від однієї до трьох банок на день. Але будьте обережні, "світло" означає "1 калорія на склянку". Не плутайте із "легким", що означає "менш солодким", а який заборонено.

0% сиру

Багато білка (7 г на банку), відсутність жиру, кальцію. Він може майже все ...
З травами та лимонним соком це вінегрет. З підсолоджувачем, десертом. Готується з вівсяними висівками, млинцем або блінами.

Курячі або індичі котлети

До тих пір, поки ви позбудетеся від шкіри в першу чергу, вони дуже худі і містять багато білка. Інші переваги: вони недорогі і їх можна готувати у два прийоми, у воку або на сковороді. Як приправу вони задовольняються кількістю подрібнених трав або трохи гірчиці.

Заморожена риба

Вибирайте тріску (або хек, найдешевший). Дуже низькокалорійні (в середньому 90 кал на 100 г), вони дуже нежирні (2% жиру) і багаті білком (20%). Їх можна приготувати у суді-бульйоні або приготувати на пару за десять хвилин.

Печінка птиці

Його текстура та склад (багато білка) роблять його одним з найвідоміших засобів для зниження апетиту. До того ж він недорогий і вариться всього за кілька хвилин на антипригарній каструлі.

Натуральний тунець

Найбільше білка в рибі (26,5% і 1,7% ліпідів). Ідеально підходить для змішаного салату (салат, помідор, огірок), омлету, гратену або террину. Його дуже тісна м’якоть швидко насичує.

Яйця

Купуйте органічні продукти або, принаймні, у вільних курей. Тверді, омлети, смажені, омлет, запіканки, пашот, телята, вони доступні в ряді рецептів: немає місця для одноманітності! А яйця, зварені круто, дуже ситні. У разі надлишку холестерину не більше чотирьох жовтків на тиждень і стільки білків, скільки потрібно.

Обезжирена шинка або птиця

Надзвичайно практичний в обідній час, коли немає їдальні чи "їдальні". Можна жувати, як є, обвалений з невеликою кількістю 0% вершкового сиру, інтегрований в омлети, гратени або терріни, або як гарнір для бутербродів, виготовлених із двох млинців з вівсяних висівок.

Копчений лосось

Вершковий, святковий, він добре тримається, забезпечує "хороший" жир, корисний для серцево-судинної системи.
Це заощадить вам обстановку в ресторані або якщо ви запросите. З фази нападу подавайте його до млинця з вівсяними висівками як бліні.

Порада лікаря Дюкана

Незамінні, вівсяні висівки

Це наріжний камінь режиму Дукана. Складені з розчинної клітковини, яка поглинає у воді у двадцять п’ять разів більше ваги, вівсяні висівки набрякають у шлунку та забезпечують швидке відчуття ситості. У тонкому кишечнику він прилипає до поживних речовин і несе їх із собою, що призводить до втрати калорій, скромних, але щоденних. Нарешті, це полегшує транзит. Ми робимо хліб, булочки, і особливо знамениту галетту ...

Рецепт галет

1,5 ст. до с. вівсяні висівки
1,5 ст. до с. 0% сиру
1 яйце (або 1 біле у випадку холестерину)

Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної пасти. Розігрійте сковороду, змастіть її паперовим рушником, змоченим 3 краплями олії. Готуйте пиріжок 2-3 хвилини, поки він не відірветься, потім переверніть його і готуйте іншу сторону.

Додати 1 ч. Л. до с. підсолоджувача та ванільного екстракту для солодкого млинця. Трохи солі, а також спеції та дрібно нарізані трави або трави з Провансу для пікантного млинця.