Курячі смужки з травами та картопляним пюре - рецепт

1.Очистіть, помийте і розправте картоплю на четвертинки. Варити в підсоленій воді близько 20 хвилин.

смужки

2.Вимийте м’ясо і обсушіть.

3.Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте кільцями. Очистіть, помийте і наріжте гриби.

4-й.На сковороді розігріти олію. Смажте в ньому м’ясо до хрусткої скоринки. Солимо, перчимо і виймаємо. Смажте гриби на жирі для випалу, вийміть. 2 ст. Нагрійте масло в решті жиру для смаження. Потовити в ньому борошно. Розмішайте вершки, 300 мл води, сухе біле вино і бульйон, доведіть до кипіння. Додайте м’ясо, гриби та зелену цибулю. Дайте варитися ще 5 хвилин на низькому рівні. Перемішайте гірчицю і приправте сіллю і перцем.

5.Зцідити картоплю. Розтерти в пюре з молоком і 2 столовими ложками вершкового масла. Мити трави. Подрібніть петрушку, наріжте цибулю рулетом і змішайте з пюре. Приправити сіллю та мускатним горіхом.