Курячий бульйон з вермішеллю в TM31 - я і моя p tit momo (TM31)!

Курячий бульйон з вермішеллю з TM31

вермішеллю

Інгредієнти для 6 гостей

* 1 зубчик часнику
* 1 цибулина
* 1 цибуля-шалот
* 2 моркви
* 1 цибуля-порей білий
* 400 г курячої грудки нарізати шматочками по 3-4 см
* 50 г вермішелі
* 30 г оливкової олії
* 1 літр води (або бульйону)
* сіль і перець

* Очистіть часник, цибулю і цибулю-шалот. Помістіть їх у миску та перемішуйте протягом 5 секунд/швидкість 5.

* Покладіть у чашу моркву та білий цибулю-порей, нарізаний на частини, змішайте 6 секунд/швидкість 6, зішкребіть боки миски. (Я використовував моркву в баночках і заморожені кільця цибулі-порею, саме тому я отримав якусь кашку).

* Налийте масло, запрограмуйте 3 хвилини/варома/швидкість кипіння.

* Додайте курку, воду (або бульйон). Посолити, поперчити. Варити 20 хв/100 °/Зворотний напрямок обертання/Швидкість на повільному вогні.

* Додайте вермішель і продовжуйте готувати 5 хв/90 °/Зворотний напрямок обертання/Швидкість на повільному вогні.

Джерела: рецепт із рецептурного простору Vorwerk

Наріжте шматочки курки досить великими (принаймні 3 см на 3 см), щоб вони не потрапили в кашку.