Курячий паржоале

Це простий рецепт, який я дізнався від своєї матері, йому вже понад 20 років. Я впевнений, ви це оціните.

курячий

інгредієнти

Кроки, яких слід дотримуватися

- М’ясо промити і нарізати тонкими скибочками для м’ясорубки або придбати курячий фарш.

- Очистіть, помийте і наріжте цибулю.

- У мисці розбийте шматочки бублика і залийте водою, щоб розм’якши.

- М'ясо, цибуля та бублик добре віджимаються водою.

- У миску викладаємо весь подрібнений склад, кладемо яйця, сіль, чорний перець і манку.

- Помістіть трохи води в миску і зволожуйте руки, коли утворюються паржолі.

- Можуть утворюватися різні форми паржалів, я віддаю перевагу круглої або овальної форми. Форми паржалів формуються таким чином: мокрими руками візьміть трохи м’яса, трохи побийте в руках і сформуйте кульку, яка надає їй круглу або овальну форму.

- Використовуйте каструлю з плоским дном, в якій нагрівається масло. Поки ви формуєте паржали, кладіть їх в олію.

- Наповнивши каструлю, поставте кришку і залиште на середньому вогні на 10 хвилин. Через 10 хвилин паржали виготовляються без кришки.

Добре підрум’яніть паржали з обох сторін і приберіть їх на тарілку. Зберігати в холодильнику, добре охолодившись до кімнатної температури.