Курячий рецепт з горіхами кеш’ю та свіжовичавленим боком Чой

Курка з горіхами кеш'ю і бок-чой

Характеристика

• Всього 35 хв
• Підготовка 10 хв
• Готування 25 хв
• Порції 4-6

Поживні речовини

Просте блюдо, але смачне. Солодкість курки в соусі добре поєднується з бок-чой, який слід готувати частіше.

Інгредієнти

• 1 склянка курячого бульйону або води
• 3 ст. кукурудзяний крохмаль розділений
• 3 ст. ложка соєвого соусу
• 3 ст. соус з хойсину
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 8 курячих стегон без кісток, без шкіри, нарізаних шматочками
• 1 с. ложка рослинного масла
• 4 бейбі бок чой, чверть
• 5 зелених цибулин, біла та зелена частини, відокремлені
• 1 склянка сирого або смаженого кеш'ю

Підготовка

1. Для приготування соусу змішайте у мірній чашці виделкою відвар з 1 столовою ложкою кукурудзяного крохмалю, поки не залишиться грудочок.
2. Додайте соєвий соус, соус хойсин і часник. Відкласти.
3. У середній мисці з’єднайте шматочки курки з 2 столовими ложками кукурудзяного крохмалю.
4. Нагрійте олію у великій сковороді або воку на середньому сильному вогні.
5. Додайте половину курки і варіть в один шар до золотисто-коричневого кольору з обох сторін і більше не рожевого кольору всередині.
6. Перекласти в чисту миску.
7. Повторіть з рештою курки і перекладіть в миску.
8. Покладіть в ту ж сковороду бок-чой та білі шматочки зеленої цибулі.
9. Варіть до тих пір, поки стебло бок-чою ледве не стане м’яким, близько 3 хвилин.
10. Поверніть приготовлену курку на сковороду з овочами, додавши соус, зелені частини зеленої цибулі та кешью.
11. Варити, поки соус трохи не загусне, близько 2 хвилин.
12. Подавати з рисом або поєднанням амаранту та лободи.

Також спробуйте наші швидкі та поживні веганські тако:

---