Курячий рецепт з рецептами соусів
Клацніть тут, щоб побачити смачний рецепт табуле з Sirtfood-Diet.
інгредієнти
120 г курячих грудок без шкіри
2 чайні ложки меленої куркуми
Сік ¼ лимона
1 столова ложка оливкової олії
50г листової капусти, подрібненої
20 г червоної цибулі, нарізаної скибочками
1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
50г гречки
Для сальси
130 г помідорів (близько 1)
1 чилі пташиного погляду, дрібно нарізаний
1 столова ложка каперсів, дрібно нарізаних
5г петрушки, дрібно нарізаної
Сік ¼ лимона
інструкції
Щоб приготувати сальсу, відірвіть очі від помідора і дуже дрібно наріжте помідор, дотримуючись обережності, щоб зберегти якомога більше рідини. Змішайте з чилі, каперсами, петрушкою і лимонним соком. Ви можете покласти все в блендер, але кінцевий результат трохи інший.
Нагрійте духовку до 220 ° C/газ. 7. Курину грудку замаринуйте в 1 чайній ложці куркуми, лимонному соку і трохи олії. Нагрійте сковороду, безпечну для духовки, до гарячого стану, потім додайте мариновану курку і варіть до світло-золотисто-жовтого кольору близько хвилини з кожного боку, а потім поставте в духовку (поставте на деко, якщо сковорода не безпечна в духовці) і 8-10 хвилин або більше це робиться. Вийміть з духовки, накрийте фольгою і дайте відпочити 5 хвилин перед подачею.
Тим часом варити капусту в пароварці протягом 5 хвилин. Смажте червону цибулю та імбир на невеликій кількості олії, поки вони не стануть м’якими, але не кольоровими, потім додайте варену капусту і смажте ще хвилину. Подавати з куркою, овочами та сальсою.