Курячий рис і середземноморські овочі

Ваш список рецептів заповнений

Інгредієнти

30 мл (2 ст. Л.) Оливкової олії

12 курячих гомілок, знята шкіра

2 подрібнених цибулини

375 мл (1 1/2 склянки) довгозернистого білого рису

750 мл (3 склянки) курячого бульйону

10 мл (2 ч. Л.) Часнику, подрібненого

1 червоний перець, нарізаний кубиками

Сіль і перець за смаком

3 помідори, нарізані кубиками

1 лавровий лист

Розігрійте духовку до 205 ° C (400 ° F).

У великій каструлі нагрійте на середньому вогні 15 мл олії.

Підрум’янити курячі гомілки протягом 1-2 хв.

Покладіть курку на тарілку і відкладіть.

У цій же каструлі нагрійте на середньому вогні 15 мл олії і підрум’яніть цибулю.

Додайте рис і перемішайте.

Додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння.

Зніміть з вогню і розділіть суміш на форму для випікання розміром 33 х 23 см.

Покладіть зверху курку.

Накрийте аркушем алюмінієвої фольги і випікайте 25-30 хвилин.